Supë e freskët, freskuese dhe e ftohtë e ftohtë koreane e ftohtë e kungullit është shoqërimi i përsosur për një vakt gjatë një dite të nxehtë verore. Ndonjëherë i quajtur edhe oi naengchae, kjo supë kastravec ftohtë është më e mirë kur bëhet me tranguj të freskët crispy.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 trangujve të vegjël,
- 1 lugë çaji grimcuar piper djegës (kochukaru)
- 1/4 copë uthull musht
- 1 lugë gjelle sheqer
- 2 lugë salcë soje
- 1 lugë gjelle vaj susam
- 4 gota ujë
- Për të shërbyer: kube akulli
- Opsionale: 2 lugë çaji farat e susamit
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, përzieni kastravecat me çiban, piper uthull, sheqer, salcë soje dhe vaj susam.
- Lëreni kastravecat të ulen në erëza për 10 minuta.
- Shtoni ujë.
- Chill në frigorifer.
- Shtoni farat e susamit dhe kube akulli para se të shërbeni.
- Rrumbullakosuni në pjesë individuale.
Shërben 6 në lojëra të vogla.
* Nëse keni një kastravec të hollë, nuk duhet ta zhvisheni. Nëse kastravecat tuaja kanë lëkurë të trashë dhe të trashë, është më mirë që të zhvishem më së shumti lëkurat.
Kastravecat Kirby janë më të mirë, persianët punojnë me të vërtetë mirë, dhe cukes anglisht janë një zgjedhje e mirë e tretë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 46 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 320 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |