Kjo është një recetë bazë për të bërë curry derri, duke përdorur para-paketuar Japanese curry roux . Përbërësit shtesë shtohen shpesh për të thelluar aromën. Për shembull, xhenxhefil i grirë, hudhra e grirë, ose mollë e grirë mund të përdoren.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 lb mish derri, prerë në pjesë të madhësisë së kafshimit
- 1 qepë të mesme, të feta në këmisha të trasha prej 1/2 inç
- 2 patate të mesme, peeled, prerë në copa madhësia kafshimit
- 2 karota të vogla, të prera, të prera në copa të madhësisë së kafshimit
- 3 1/2 gota uji
- 1/4 lb japoneze kerri roux
- 4 gota
- oriz oriz japonez
Si ta Bëni
Nxehni disa vajra perimesh në një tigan të thellë dhe hiqni mish derri. Shto qepë, patate, dhe karrota dhe të bashkohen. Hidhni ujë në tigan dhe sillni një çiban. Kthejeni ngrohjen në të ulët. Zierje përbërësit për 30-40 minuta ose derisa perimet të jenë zbutur, duke hequr çdo shkumë ose papastërti që rritet në sipërfaqe. Shto curry roux dhe ziej për rreth 10 minuta. Rregullo trashësinë e curry në preferencën tuaj duke ndryshuar sasinë e curry roux.
Shërbyer curry mbi oriz steamed.
* Bën 4 servings.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1020 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 49 mg |
| sodium | 90 mg |
| karbohidratet | 191 g |
| Fibër diete | 22 g |
| proteinë | 35 g |