Nga idetë e mëngjesit të drekës? A kemi marrë një zgjidhje për ju! Një hash është mënyra e përkryer për të përdorur veggies sezonale dhe t'i transformojë ato në një pjatë krejtësisht të re. Top me një vezë ose dy dhe ju keni një vakt të pa-bujshëm, të plotë. Në vend të patateve tradicionale dhe mishit, ky hash i mban gjërat të shëndetshme me lakër të pjekur të brigjeve, patate të ëmbla, piper zile, qepë dhe hudhër. Paprika dhe cayenne shtoni një erëz pak për disa shije të tjera, dhe vezët gatuajnë përsosmërisht të drejtë në krye!
Ky recetë i shërben dy si një kurs kryesor dhe katër si një pjatë anësore, dhe lehtë mund të dyfishohet për një turmë (thjesht përdorni një pan më të madh në fund). Hash mund të bëhet edhe para kohe. Thjesht ruajeni në frigorifer dhe rifreskoni atë në furrë në 400 F për 10 minuta përpara se të shtoni vezët dhe të vazhdoni me recetë siç shkruhet. Për një gosti të vërtetë të drekës, shërbeu me rrotulla të kanavelës shtëpi dhe proshutë të freskët . Është gjithashtu një mundësi e mrekullueshme për të kur ju dëshironi mëngjesin për darkë. "Brinner" dikush?
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 patate të ëmbla të mëdha (të prera në kube 1/2-inch)
- 2 lugë vaj ulliri
- Kripë dhe piper
- 1/2 kile lakër brukseli (shkurtuar dhe prerë në gjysmë)
- 1/2 qepë (diced i madh)
- 1/2 zile piper (diced madhe)
- 1 lugë çaji piper i tymosur
- 1/2 lugë çaji terren qimnon
- 1 majë piper shprishur
- 4 karafil hudhër (copëtuar afërsisht)
- 4 vezë të mëdha
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Shto patate të ëmbla në një fletë të madhe për pjekje. Hidhni ato me 1 lugë gjelle vaj dhe shtoni me kripë dhe piper. Përhapeni në një shtresë të vetme. Rrini për 20 minuta.
- Hidhni lakër bruksësh, qepë dhe piper zile në 1 lugë gjelle vaji të pastër dhe piper, qimnon dhe piper kajsi. Sezoni me kripë dhe piper dhe shtoni në patate të ëmbla. Hidhini së bashku dhe shtriheni në një shtresë të vetme. Rrjedhni për 15 minuta, ose derisa patatet të jenë të butë dhe lakër të buta.
- Ulja e temperaturës së furrës në 400 F.
- Shto hudhër dhe shtoni veggies në një tigan të mesëm, të shkrirë me vaj, ose pjekje në një shtresë të barabartë.
- Crack çdo vezë në krye të veggies ndahen në mënyrë të barabartë në mënyrë të barabartë dhe jo duke prekur anët e tigan. Sezoni me kripë dhe piper. Piqni për rreth 15 minuta, ose derisa të bardhët janë të vendosur por yolks janë të lëngshëm. Testoni bardhët e vezëve duke i goditur me thikë.
- Shërbyer me salcë të nxehtë në anën.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 280 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 226 mg |
| sodium | 127 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 13 g |