Çfarë është më mirë se të zgjoheni në erën e pjekjes së kanellës në furrë? E pra kjo mund të jetë proshutë kërcitje në sobë, por pse nuk e bëjnë të dyja! Këto rrotulla kanelle janë bombë. Nëse ju sjellni një tabaka prej tyre në shtëpinë e dikujt ata do t'ju dojë përgjithmonë! Koha në rritje merr pak kohë, por duart në kohë është shumë e shpejtë dhe e lehtë! Ky recetë e bën një grumbull të madh, kështu që ju mund të bëni disa tabaka.
Derdhni këto rrotulla të mahnitshme në mëngjesin e Krishtlindjeve ose në çdo kohë që ju keni një turmë të madhe për të ushqyer. Ata janë një mëngjes i mbushur të gjitha në vete, ose ju mund t'i shërbeni ata me proshutë dhe vezë për ata adoleshentë të uritur! Ju mund t'i bëni ato përpara kohës dhe ata ngrijnë dhe ngrohin lehtë! Nëse do t'i ngrini ato, thjesht gatuajini për 5 minuta më pak se ato të drejtuara më poshtë. Le të ftohtë dhe të mbulojë ato me fletë metalike. Shitore në frigorifer deri në 3 muaj!
Ju mund të ndryshoni kremin duke shtuar aromatizime të ndryshme. Provoni të shtoni një kafe pak të fortë në vend të një pjese të qumështit. Ju gjithashtu mund të shtoni ekstrakt portokalli ose ekstrakt panje për një goditje shtesë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Rolls:
- 1 kuart qumësht i plotë
- 1 filxhan gjalpë
- 1 filxhan sheqer
- 1 1/2 lugë gjelle maja
- 8 deri në 9 gota miell
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- Për mbushjen:
- 2 deri në 3 gota gjalpë
- 1/4 filxhan kanellë
- 2 gota sheqer
- Për gllabërimin:
- 1 sheqer pluhur
- 1/4 filxhan qumësht të plotë
- 2 lugë shurup panje
Si ta Bëni
- Ngroheni qumështin, gjalpin dhe sheqerin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Vetëm le të ziej, nuk vlim. Hiqeni nga nxehtësia dhe le të ftohet në të vakët. Kjo mund të zgjasë dhjetë minuta ose më shumë. Ju mund ta transferoni atë në frigorifer në një tas tjetër nëse keni nevojë për të përshpejtuar procesin!
- Derdhni maja mbi majën e përzierjes së qumështit dhe pastaj llokoçisni për të kombinuar.
- Shtoni rreth 7 gota të miellit dhe përzieni së bashku butësisht. mbuluar me një peshqir dhe e vënë atë në një vend të ngrohtë të rritet për rreth 1 orë.
- Shtoni pjesën tjetër të miellit dhe pluhurin e pjekjes dhe llokoçisni për t'u kombinuar. Ndani brumin në dy ose tre pjesë të mëdha.
- Rrokullisni një copë në një kohë në një drejtkëndësh të madh. Lëreni relativisht të trasha, rreth 1/2 inç. Sigurohuni që drejtkëndësh të jetë i gjatë, me gjerësi. Mendoni qen i nxehtë, jo hamburger.
- Hidhni rreth 3/4 filxhan gjalpë mbi brumë dhe spërkatni rreth gjysmën e kanellës dhe sheqerit mbi krye.
- Roll brumë larg nga ju në një listë të ngushtë derisa ajo është mbështjellë plotësisht. Mbërtheni damar së bashku dhe pastaj prerë në feta 2 inç.
- Hidhi një gotë gjalpë në secilën pjatë për pjekje. Ju do të keni nevojë për pans 3-4 cake. Ju mund të zgjidhni pans të tjera pjekjeje më të mëdha ose më të vogla. Ju mund të keni nevojë të shtoni më shumë ose më pak gjalpë në varësi të madhësisë së panit. Vendos rrotullat në krye. Sigurohuni që ata të mos jenë shumë afër së bashku pasi ato do të rriten shumë pak në procesin e rritjes dhe gatimit.
- Mbulo tabaka me një peshqir dhe përsërite me brumin e mbetur.
- Lërini rrotullat të rriten për rreth 20 minuta.
- Vërfitoni së bashku të gjithë përbërësit e kremrave deri sa të jetë e qetë.
- Piqem rrotullon në 375 për rreth 15 minuta, mos e piqni. Ato duhet të jenë të lehta kafe dhe pak të qëndrueshme në prekje.
- Hiqni rrotullat nga furra dhe nëse mund të menaxhoni, le të ftoheni pak dhe më pas të shkrijnë krem mbi krye.
- Hani ato!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 367 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 60 mg |
| sodium | 98 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |