Ndërkohë që karkalecat e patates shërbejnë tradicionalisht në Hanukë, unë do të hanim për fat të mirë këto kulaçë të ulët të yndyrës në çdo kohë të vitit. Për t'i bërë ato të mprehta, sigurohuni që të shtrydhni sa më shumë lagështi që mundeni, dhe nxehni fletën e biskotave para se të vendosni latkes në të. Gëzoni këto kashtë me patate të skuqura me yndyrë pa salcë kosi dhe disa mollë në shtëpi .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 paund Yukon Gold ose Russet Potatoes
- 1 qepë të mesme
- 1/4 miell filxhan
- 2 bardha të vezëve
- Piper piper i zi terhiqet per shije
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 450 gradë.
- Pastrojeni, prerë dhe copëtoni patate dhe qepë, duke përdorur ose një grater ose një procesor ushqimi.
- Vendosni një fletë të madhe cookie në furrë të nxehtë.
- Patate të copëtuara bosh dhe qepë në një kolektor dhe shtrydhni sa më shumë lagështi të tepërt sa mundeni.
- Transferoni patate dhe përzierje qepësh në një tas të madh. Shtoni miellin, të bardhët e vezëve dhe piperin e zi, dhe kombinoni mirë me një pirun.
- Hiqeni fletën e cookitës nga furra. Qendra me llak për gatim jo stisht
- Forma 2-2 1/2-inch rrafshuar rrotullon me përzierje patate dhe vendin në fletë cookie nxehtë.
- Kthejeni fletën e biskotës në furrë dhe gatuajini për 7-8 minuta secilën palë, deri sa të freskët dhe të artë.
Bën 12-15 copë.
Shërben 4-5
Për Shërbyer: Kalorive 192, Kalorive nga Fat 2, Fat i Përgjithshëm 0.5g (ul 0g), Kolesteroli 0mg, Natriumi 39mg, Karbohidrat 41.1g, Fibër 3.8g, Proteina 6.6g
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 202 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 317 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |