Kjo fileto e vetme marinuar në një përzierje fantastike limoni-balsami, pastaj i pjekur në skarë deri në përsosmëri. Shërbyer me një anë të perimeve të pjekur në skarë ose zarzavate sallatë për një vakt të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/4 kile / 575 ml fileto e vetme, 1/8 inch deri ne 1/4 inch thick
- 1/4 filxhan / 60 ml uthull balsamic
- 1/4 filxhan / 60 ml lëng limoni
- 2 lugë çaji / 10 ml majdanoz të freskët
- 1 qepë të vogël të verdhë, copëtuar
- 1 lugë çaji / 5 ml mustardë të thatë
- feta limoni
Si ta Bëni
Shpëlarje dhe fileto të thata. Vendi peshkut në një pjatë të pjekjes së cekët. Kombinoje uthull, lëng limoni, mustardë, dhe qepë në një tas të vogël. Përzihet dhe derdh mbi peshq. Mbuloni dhe ftohuni për 20-30 minuta.
Ngroheni djegin. Hiqni peshkun nga marinadat dhe vendosni në skarë. Shporta e skarë mund të jetë një ide e mirë këtu. Grill në ngrohje të lartë për rreth 4 deri në 6 minuta ose derisa peshku arrin një temperaturë të brendshme prej të paktën 145 gradë F.
Pasi të jetë gatuar, hiqni nga pjekja, zbukurojeni me feta limoni dhe shërbeni.