Kjo recetë për tortë ngjitëse të orizit - gjithashtu të njohur si "Sweet Sticky Rice Cake", është me të vërtetë e thjeshtë për t'u bërë dhe është edhe më e lehtë nëse e lëshoni "krem" të stilit aziatik, edhe pse kjo është e shijshme. Oriz i ngjeshur është një përvojë e vërtetë aziatike e kuzhinës, e cila nuk duhet të mungojë dhe aq e kënaqshme në cilësi të saj të shijshme. I mrekullueshëm si një ëmbëlsirë ose me çaj ose kafe, kjo tortë e thjeshtë me oriz ngjitës mund t'i shërbehet kompanisë ose të bëhet vetëm për vete si një ushqim i vërtetë aziatik i ushqimit të rehatisë. Është më e shëndetshme se shumica e dessertsit perëndimor. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cake Sticky Rajs (s)
- 2 lugë vaj vaj kokosit ose vaj vegjetal (për vajosje pan / ramekins)
- 1 filxhan
- oriz i ëmbël (i njohur gjithashtu si 'oriz ngjitës')
- 2 vezë
- 1/2 mund të qumësht kokosit (mundësisht jo 'lite')
- 1/2 filxhan
- kafe sheqer
- 1/2 tsp. vanilje
- 1/8 tsp. kripë
- Për zgjedhjen opsionale:
- 4 tbsp. miell oriz (i disponueshëm në çdo rresht për pjekje)
- 1/2 mund të qumësht kokosit
- 1 vezë
- kripe kripë
- 3 tbsp. kafe sheqer
- 1/2 tsp. vanilje
Si ta Bëni
- Cover oriz me ujë dhe të zhytem të paktën 1 orë ose deri në 4 orë.
- Grease 6-8 ramekins OSE një kuti katrore 8 inç me një vaj vegjetal të vogël (nëse ju ndodh që të keni vaj kokosit, përdorni atë).
- Derdhni oriz dhe shpërndani në mesin e ramekins ose në pan cake. Rajs duhet të jetë së paku 1/2 në 3/4 inç të thellë në çdo ramekin. Ngroheni furrën në 350 gradë.
- Vendi qumësht kokosit, sheqer kafe, vanilje dhe kripë në një tas përzierës. Pështyu në vezë dhe llokoço gjithçka së bashku derisa sheqeri të shpërbëhet. Shijoni për ëmbëlsi, duke shtuar më shumë sheqer nëse dëshironi. Hidhni mbi oriz në pan / ramekins (nëse përdorni ramekins, shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë si ju mund të), nxitje për të kombinuar.
- Piquni 35 deri 40 minuta (një pirun e futur duhet të dalë i pastër ose pothuajse i pastër). Nëse jeni duke shtuar kungimin, kakaja mund të mbetet pak e dobët në këtë fazë, pasi ata do të kthehen në furrë. Ndërsa pjekje, përgatit përgatitjen (nëse përdorni).
- Për tampon (opsional): Vendosni përbërësit kryesorë në një enë ose enë të salcës. Llokoçis me një lëvizje të nxehtë mbi ngrohjes mesme deri në përzierje fillon të lehtë flluskë. Ulja e nxehtësisë në të ulët, duke lëvizur vazhdimisht (përzierja do të fillojë të qëndrojë në fund të tenxhere) - por vetëm mbani zhurmën për 2 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe vazhdoni të lëvizni derisa të bëhet më e trashë dhe shumica e gunga janë zhdukur. Transferimi në një tas për të ftohur. (Shënim: shumica e njerëzve do të përdorin një kazan të dyfishtë për këtë, por gjej se metoda e vetme e tenxhere funksionon mirë për sa kohë që ju nuk e mbytni dhe mbani zhurmën për të dalë nga grumbujt).
- Kur shtresa e orizit është bërë pjekje, përhapet në krye. Merrni një pjatë tjetër për pjekje dhe mbushni të paktën 1 inç të thellë me ujë të nxehtë nga rubinet. Vendoseni këtë në një raft më të ulët dhe vendosni tortën (s) në një raft më të lartë. Piqni 15 minuta, derisa të filloni të ndjeheni i palëvizshëm kur preket lehtë. Shërbyer ose ngrohtë ose në temperaturë dhome. Kjo tortë ruhet më mirë jashtë frigoriferit dhe hahet brenda 3 ditësh. Kënaquni!
Më shumë Recipes Sticky Rajs:
- Ëmbëlsirë klasike Thai Mango Sticky Rice
- Rajs ngjitës me gjalpë me kërpudha dhe qepë të gjelbër
- Si të Bëni Rajs ngjitës të thjeshtë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 379 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 78 mg |
| sodium | 119 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |