Lima Bean Dip - Puré de Pallares

Fasule Lima vijnë nga Amerika e Jugut (dhe marrin emrin e tyre nga qyteti i Lima), dhe kjo rënie e lehtë e thjeshtë është një nga mënyrat më të mira për të shfaqur shijen e tyre të mrekullueshme. Fasule Lima kanë shumë shije për një fasule, pasi të gjithë - ku unë u rritëm ne i quajtëm "fasule gjalpi", sepse ata janë kaq të butë dhe të shijshëm. (Fasule e gjelbërta janë teknikisht një varietet më i vogël sesa fasulja tipike e Amerikës së Jugut, por në thelb e njëjtë).

Ky zhytje hummus-like bën një zëvendësim të madh për guacamole kur avocados pjekur janë të pakta. Është e shijshme në nachos, të përhapur në bukë, ose si një kripë për një pica perimesh.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 16 oz lima fasule (të ngrira, ose rreth 2 gota granatuar me fasule të freskëta)
• 1 paketë Sazón Goya erëza me shafran
• 1 filxhan cilantro lë
• 2 deri 3 lugë lëng limoni
• 2 deri 3 lugë vaj ulliri
• 1 lugë çaji qimnon
• 1/2 lugë çaji kripë (ose për shije)
• 1 majë piper të kuq piper (për shije)
• 1 majë piper i zi (për shije)

Si ta Bëni

1. Sillni një tenxhere me ujë të kripur në një çiban. Shto lima fasule dhe paketën e Sazón Goya erëza dhe të kthehet në një vlim. Fasule nxirrni për 8-10 minuta, ose deri në dëshirën e dëshiruar.
   
   
2. Drain fasule mirë dhe le të ftohtë për 5 minuta. Shtoni fasule në një përpunues të ushqimit me 2 lugë vaj ulliri dhe cilantro.
   
   
3. Fasule Procesi dhe cilantro për 30 sekonda apo më shumë. Shto lëng limoni, kripë, piper, qimnon dhe proces deri në smoooth, duke shtuar më shumë vaj ulliri në qoftë se përzierja duket shumë e thatë. Shijoni për erëza dhe shtoni kripë, lëng limoni ose piper për shije.
   
   

1. Shërbyer me patate të skuqura ose perime për zhytje, ose në sanduiçe.
   
   
2. Dyqani rri në frigorifer, në një enë të mbuluar, e mbuluar me një shtresë të hollë me vaj ulliri. (Dip mban për 3-4 ditë).

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	214
Fat i shëndoshë	6 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	0 mg
sodium	215 mg
karbohidratet	31 g
Fibër diete	9 g
proteinë	10 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)