Suxhuk me erëza e bën këtë një supë me thjerrëza të përzemërt. Përdorni sallam të pulave dhe mollës, andouille, ose suxhukun tuaj të preferuar të tymosur në këtë supë.
Kjo bën një grumbull të madh supë për një familje apo parti të madhe, ose ngrijë një grumbull për më vonë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 thjerrëza paund
- 1 filxhan selino diced
- 1 filxhan qepë diced
- 1 filxhan karrota diced
- 2 karafil hudher, copëtuar rëndë
- 12 ounces
- suxhuk i tymosur , pule,
- andouille , suxhuk turqi, ose të tjera
- 6 gota
- supë pule
- 2 kanaçe (14.5 ounces secila) domate me dics, të padenuar
- 2 gota spinaq të copëtuar të freskët (ose chard ose kale)
- Lëng me 1 limon, rreth 2 lugë
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar të freskët
- Kripë, për shije
Si ta Bëni
- Shpëlaj thjerrëzat dhe zbrazni ato plotësisht.
- Kombinoje të gjithë përbërësit, përveç kripës, në një tenxhere të ngadaltë 5 deri 7 gradë.
- Mbulo dhe kuzhinier në LOW për 6-8 orë, derisa thjerrëzat dhe perimet janë të tenderit.
- Nëse dëshironi, pastroni disa nga supë në një blender për t'u trashur. Ose, përdorni një blender zhytjeje dhe përzierje derisa të arrini konsistencën që dëshironi.
- Shijoni dhe të shtoni me kripë, sipas nevojës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 300 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 18 mg |
| sodium | 713 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 19 g |