Pritini carbs nga tiganisje tuaj
Unë e kam vënë në dukje tashmë se tiganisja mund të jetë një metodë e shëndetshme e gatimit. Për shkak se një skarë është e hapur dhe lejon që yndyrat të kullojnë, ju zakonisht merrni më pak yndyrë nga mishi i pjekur në skarë se të gatuar pothuajse në çdo mënyrë tjetër. Por, çka nëse po numëroni carbs? Natyrisht, mishi përmban pothuajse asnjë karbohidrat dhe atë që njerëzit më shumë vuajnë është mishi. Kjo është ajo që është bërë për mishin që është problemi.
Gjetja e karbohidrateve : Nëse i keni kushtuar vëmendje, ndoshta keni kuptuar se faktet ushqyese janë të debatueshme, shkenca është konfuze dhe kompanitë ushqimore dëshirojnë të bëjnë para, pavarësisht sa të këqija apo të mira janë produktet e tyre.
Pas të gjitha Crispy Chicken Caesar Sallatë McDonald's ka më shumë yndyrë se një Hamburger Quarter Pounder. Pra, kini kujdes për dyqanet e marinadave të blera, salcat e pjekurisë së Barbecue, dhe fërkimet e erëzave. Shumë salca për pjekje me kafe janë të ngarkuar me kalori. Në fakt, përbërësi numër një në disa është sheqer ose sheqer diabetik i lartë fruktoza. Dyqani tipik i blerë pije shkon në mes të 5 dhe 8 gram carbs për lugë gjelle. Edhe rubs mund të përmbajnë sasi të mëdha të sheqerit. Bastja më e sigurt është t'i bëjë ato nga zeroja.
Shtimi i shijes : Kompanitë e mëdha të ushqimit duket se mendojnë se shije do të thotë pak më shumë se kripë dhe sheqer. Ata i shtojnë ato gjithçkaje. Personalisht, unë mendoj se ëmbël është vetëm ëmbël. Flavour vjen nga një mori e tërë e ushqimeve që zakonisht janë yndyrë dhe pa karbone. Melmesat, bimët, chilies, hudhra, qepët janë të gjitha mënyra të mëdha për të shtuar shije dhe për ta bërë atë pa shtuar asgjë që nuk dëshironi. Merrni për shembull një marinadë të mirë për një copë të tërë të pulave.
Kjo është një çift i paund i shpendëve këtu, tashmë i lirë dhe i gatshëm për skarë. Sigurisht, ju doni të marinoj atë për arsye të shëndetshme dhe shije. Përpiquni të përzierni së bashku një lugë lugë vaj ulliri (yndyrë këtu, por jo me të vërtetë se shumë do ta bëni atë për ju), një filxhan me uthull balsamic, tre karafil hudhër të grirë, oregano të thata, trumzë dhe nenexhik .
Ju keni një marinadë të madhe me shumë aromë dhe ju nuk keni shtuar një karb dhe shumë pak yndyrë. Në fakt, shumë nga yndyra e vajit të ullirit do të humbasin në skarë.
Barbecue Sauces : Unë thashë se salcice më komerciale Barbecue janë të ngarkuar në sheqerna. Është vërtet një turp që kemi ardhur në këtë. Salcat tradicionale për Barbecue ishin përzierjet e thjeshta të uthulla (zakonisht musht molle) erëza dhe nganjëherë domate. Natyrisht, domate kanë sheqer, por asgjë në krahasim me butet e sheqerit të lartë të fruktozës së misrit, që i shtohet salcut këto ditë. Një salcë e thjeshtë është atje për të shtuar në aromë e mishit tymosur dhe i pjekur në skarë, nuk e mbizotëron atë. Strategjia juaj më e mirë është që të stërvitni gjuhën tuaj të mos presin qindra kalori sa herë që të kafshoni në pulë të pjekur në skarë me gjizë të tymosur. Provoni shijen në vend të sheqerit.
Në një shënim të fundit, gjërat mund të dalin nga skaji dhe kokën për një simite. Sigurisht, ju mund të shkoni për qen nxehtë bunless ose përfundojë Burger. Ekzistojnë gjithashtu një numër i madh i bukës së ulët të karbit dhe buns të disponueshëm këto ditë. Unë, preferoj të zgjedh carbs, kaloritë dhe yndyrnat e mia me mençuri.