Ky rosto tri-tip rosto ka një shije të ngadaltë të gatuar. Fshin e nuhatjes shton një prekje të pasur jugperëndimore. Kjo gjellë do të shkonte mirë me kebabs me perime të grirë ose patate të pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3 kilogramë (900 deri në 1300 g) tri-tip roasts
- 2 lugë (30 ml) qimnon e tokës
- 2 lugë (30 ml)
- vaj ulliri
- 1 lugë gjelle (15 ml) hudhër të grirë
- 2 lugë çaji (10 ml) koriandër toke
- 2 lugë çaji (10 ml) kripë trashë
- 1 lugë çaji (5 ml) paprika
- 1/2 lugë çaji (2,5 ml) piper i kuq (opsional)
- 1/2 lugë çaji (2,5 ml) piper i zi
Si ta Bëni
1. Mix së bashku erëza dhe vaj ulliri në tas përzierjen. Bëni prerje të cekëta përgjatë mishit dhe fshijeni në përzierjen e erëzave. Vendoseni në një qese të mbyllur diku nga 4 orë deri në mbrëmje.
2. Ngrohni skarë dhe rrëshqitni tri këshilla mbi skajin e rotisserie. Këmba të sigurta dhe vendosni në skarë në nxehtësi të lartë për 20 minuta. Ulja e nxehtësisë në mes të lartë për pjesën e mbetur të kohës së gatimit ose kur temperatura e brendshme është midis 150 deri 165 gradë F / 65 deri në 75 gradë C.
3. Lejoni që pjekja të pushojë për 15 minuta përpara se të presë presje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 461 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 169 mg |
| sodium | 899 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 56 g |