Një salcë me majonezë e ëmbël dhe e kremtuar i jep kësaj ngarkese të lehtë sallate. Speca me zile të ëmbël dhe qepë të kuqe shtojnë një prekje festive, të gjallë në sallatë. Sallata e bën të mjaftueshme për 8 deri në 10 persona, dhe është lehtësisht e zvogëluar për 2 deri 4 persona.
Është një sallatë e freskët dhe e shijshme ashtu siç është, por mos ngurroni të shtoni ndonjë proshutë, rrush të thatë ose arra të copëtuar lehtë ose pecans për kriza dhe aromë shtesë. Fara luledielli do të ishte gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer. Veçanërisht më pëlqen aroma e tymosur e copave të proshutë të kokës. Ju mund të bëni sallatë me të gjitha brokoli apo të gjithë lulelakër.
Shërbejeni sallatën me një familje të veçantë Falënderim ose darkë të Krishtlindjeve, ose shtoni atë në menunë tuaj për çdo ngrënie të përditshme.
Shikoni këshilla dhe ndryshime (më poshtë) për disa ide dhe sugjerime shtesë, së bashku me një përzierje alternative, më pak të ëmbël.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për sallatën:
- 1 lulelakër i mesëm kokë (i ndarë në floret e vegjël)
- 1 bunch brokoli (ndarë në florets ose rreth 1 korona kurorë brokoli)
- 1
- piper zile (e kuqe ose e gjelbër, copëtuar)
- 1 qepë e kuqe e mesme (copëtuar)
- Për salcë e butë:
- 1 filxhan majonezë
- 1/2 filxhan vaj perimesh (si vajra e karaos ose grapeseed)
- 1/3 filxhan uthull
- 1/2 filxhan sheqer
- piper i zi për shije
- Opsionale: disa gjethe të mëdha marule
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, kombinoni lulelakër florets me florets brokoli. Shtoni piper zambak dhe qepë të copëtuar; hedh për të përzier përbërësit.
- Në një tas të mesëm, vëna majonezë me vajin e perimeve, uthullin dhe sheqerin e grimcuar.
- Hidh salcë mbi sallatë dhe hedhje për të mbuluar tërësisht perimet.
- Sasi e vogël me piper të zi terren.
- Organizoni sallatë në një tas shërbyes të veshur me gjethe marule, nëse dëshironi.
Këshilla dhe ndryshime
- Cook 4 deri në 6 feta proshutë . Drain, shkërmoqet, dhe shtoni proshutë në sallatë para se të hedhur me salcë.
- Shtoni 1/2 filxhe fara luledielli (hulled), arra pishe, pecans copëtuar, ose arra para se të shtoni salcë, ose të përdorni një sasi më të vogël si një garniturë.
- Shtoni rreth 1/2 filxhan rrush të thatë në sallatë para se të hedhni me salcë.
- Shtoni 1/2 filxhan karrota të copëtuara ose të juliennuara në lulelakër dhe brokoli.
- Shtoni 1/2 filxhe selino copëtuar në sallatë.
- Hiqni lulelakër dhe bëni sallatë me dy grumbuj brokoli.
- Për një salcë alternative, më pak të ëmbël, kombinoni 1 filxhan salcë kosi me 1 filxhan majonezë dhe një pako (1 ons) të përzierjes së thatë Ranch.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 340 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 9 mg |
| sodium | 189 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |