Një pije e gjatë e Espresso ose një pilulë e hidhur për të gëlltitur?
Një gjatësi është një variacion në një ekspresë , që është më i madh dhe më pak i fortë në shije, por edhe më i hidhur se një shtënë e thjeshtë, e një ekspres.
Fjala "lungo" fjalë për fjalë do të thotë "e gjatë", dhe "long" merr emrin e vet nga mënyra se është bërë. Është bërë me një të ashtuquajtur "tërheqje të gjatë" (nxjerrje më të ngadaltë dhe më voluminoze) të ekspresit. Është përgatitur me të njëjtën sasi të kafesë të imët dhe dy herë me ujë të një ekspres të zakonshëm.
Një shërbim i vetëm është rreth 2 ounces, i cili është përafërsisht i njëjtë me një doppio tipike (një shtënë e dyfishtë e ekspresit). Për të mësuar rreth pijeve të tjera të ngjashme dhe për të ditur më shumë se si bëhen ekspreset, shikoni këto terma ekspres .
Meqë është pak si një ekspres i holluar me ujë në aspektin e përbërësve të tij, një i gjatë mund të tingëllojë i ngjashëm me Caffé Americano. Megjithatë, përpunimi i tij unik rezulton në shije shumë të ndryshme. Krahasuar me një ekspres ka një shije më pak të fortë (sepse është bërë me më shumë ujë), por gjithashtu ka më shumë hidhërim (sepse procesi i nxjerrjes zgjat më shumë dhe tërheq më shumë hidhërim nga shkaqet). Krahasuar me Caffe Americano, është më kompakt dhe (zakonisht) më e fortë dhe më e hidhur.
Shumë njerëz që preferojnë dashuri më të hidhur kafe duart, sepse lungos janë më të ashpër dhe më të mëdha se shumica e ekspres. Provoni një në kafenenë tuaj lokale për të kuptuar se si nxjerrja ndikon aromë, ose për një shtënë të athët, hidhur dhe pak më të madhe se normale.
Shqiptimi: Loon-Goh
Fjalë të tjera për Lungo: Në Francë, një Long është i njohur si Cafe Alonge .