Trapanët tradicionale suedeze janë bërë me një salcë të butë të përgatitur me krem, krem kosi dhe gjalpë. Ndërsa kjo salcë është në mënyrë eksponenciale më të shëndetshme dhe më të ulët si në yndyrë ashtu edhe në kolesterol, është e pabesueshme e pasur me aromë dhe cilësi. Llamba mund të përgatitet deri në një ditë më parë ose të ngrirë deri në një muaj, por salca më së miri e gëzon menjëherë pasi të jetë bërë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 filxhan qepë (
- copëtuar imët )
- 3 tbsp. vaj ulliri (i ndarë)
- 1 1/4 filxhan kos soje (e ndarë)
- 3/4 filxhan bukë rrushi
- 2 lbs. viçi terren
- 2 vezë (rrahur lehtë)
- 2 tbsp. dhe 1 tsp. kripë (e ndarë)
- 1/4 tsp. piper
- 1/4 miell filxhan
- 1 filxhan
- qumësht soje
- garniturë:
- majdanoz
Si ta Bëni
- Bëni qofte. Në një tas të mesëm për përzierje, kombinoni qepën, 1 lugë gjelle vaj, ¾ filxhan kos të sojeve, thërrimet e bukës dhe viçin tokësor derisa të përzihet mirë. Shtoni vezët, kripën (2 lugë) dhe piperin, nxitje derisa përzierja mban vetëm së bashku. Duke përdorur duart tuaja, formoni përzierjen e mishit në topa 1 deri në 2 ".
- Nxehtësia e mbetur 2 lugë gjelle vaj në një tigan të rëndë-fund mbi ngrohjes mesme. Cook lesh, duke rrotulluar ato çdo minutë apo më shumë derisa ata janë të buta dhe gatuar përmes. Vendosni qepat në një pjatë dhe mbuloni me fletë metalike gjatë përgatitjes së salcës.
- Bëni salcë. Në një tigan të vogël mbi nxehtësi të ulët, kombinoni miellin, kosin e mbetur të filxhanit, soje, sojë dhe kripën e mbetur prej 1 lugë çaji. Nxehtësia në temperaturën dhe qëndrueshmërinë e dëshiruar. Lëreni salcën mbi qofte, zbukurojeni me majdanoz dhe shërbejeni nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 896 |
| Fat i shëndoshë | 46 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 22 g |
| kolesteroli | 316 mg |
| sodium | 4,284 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 77 g |