Ashtu si supë me bizele amerikane të ndarë, supë polake ( zupa grochowka) e përdorur nga pola përdor një kockë të mbetur të proshutë . Ky version ndryshon pak në atë që është lënë chunky dhe patate, proshutë, dhe karrota janë shtuar.
Meqenëse shami është i gjithëpranishëm në tavolinat polake, sidomos për festat e mëdha, kjo supë është shumë e zakonshme. Nëse nuk mund ta bësh menjëherë supë, ngrilo kockën për kur fryma të lëviz. Shërbyer me bukë thekreje polake dhe gjalpë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 feta proshutë, prerë në gjysmë
- 1 karafil hudhër finely copëtuar
- 1 qepë të madhe, copëtuar
- 3 gjethele selino, të prera dhe të prera në copa 1/2-inç
- 3 karota të mëdha, të prera dhe të prera në copa 1/2-inch
- 8 gota uji
- 1 (1 kile) qese jeshile ose verdhë bizele të ndara, shpëlarë
- 1 kockave të mishit të shijes
- 1 fletë gji
- 1 filxhan copëtuar proshutë
- 2 patate të mëdha, të prera dhe të prera në copa prej 1 inç
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të madhe të aksioneve, skuqura proshutë derisa të gatuhet plotësisht. Hiqni, shkërmoqni kur të ftoheni dhe vendosni mënjanë. Shtoni hudhër, qepë, selino dhe karrota në yndyrën e proshutës në tenxhere dhe hiqni rreth ngrohjes mesatare deri në një limp.
- Shtoni ujë, bizele, kockat e proshutës dhe fletë gji. Sillni një çiban, skimming çdo shkumë që rritet në krye. Shtoni proshutën e copëtuar, patatet, proshutën e copëtuar, kripën dhe piperin në shije, dhe kthehuni në vlim. Zvogëloni në një zierje, mbuloni dhe kuzhinier në të ulët për 1 orë ose derisa bizele të jenë plotësisht të thyer, duke nxitur shpesh për të shmangur djegien.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 158 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 9 mg |
| sodium | 246 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 9 g |