Këto burgerë janë të shpejtë dhe të lehtë për t'u përgatitur dhe gatuar në skarë. Salcë Worcestershire dhe një sheqer pak kafe japin burgers disa shije të madhe. Provoni këto burgerë me këtë salcë të shijshme Remoulade ose Chipotle Mayonise .
15% deri në 20% përmbajtje yndyre dhe gatim të duhur do t'ju japë juiciest, burgers më flavorful. Toppings dhe condiments janë gjithashtu të rëndësishme, dhe ju do të gjeni një numër sugjerimesh poshtë udhëzimeve.
Shiko gjithashtu
Siguria e ushqimit: Temperatura e brendshme për hamburgerë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 deri në 1 1/2 £ viçi terren, 80% deri 85% të ligët
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1 lugë çaji mbushur sheqer kafe, opsionale
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
Si ta Bëni
- Ngroheni skarë.
- Kombinoje të gjithë përbërësit derisa të përzihet mirë.
- Formoni përzierjen në 4 ose 5 patties. Me gishtin tuaj, bëni një gjilpërë në qendër të çdo burgeri.
- Grill hamburger për rreth 5 minuta në çdo anë, ose derisa të bëhet.
- Nëse dëshironi, burgers lartë me djathë thinly feta rreth 1 minutë para se ata janë bërë.
- Shërbejeni në buns me copa të thekur me përzierjet tuaja të preferuara dhe salcat ose përhapet.
Sugjerime Topping
- Bacon i gatuar i freskët
- Feta domate dhe marule
- Piper Jack Cheese, zviceran, djathë djathë, amerikan, djathë blu, ose Muenster
- Unaza Jalapeno Piper
- Onions feta
- Unaza qepë të skuqura
- Onions karamelizuar
- Pjekur Bell Peppers ose Poblanos
Këshilla të ekspertëve
- Më e lartë do të thotë yndyrë burgers, por kjo gjithashtu do të thotë tkurrje. Bëni burgers tuaj rreth 1/2-inch më të mëdha se kalli në diametër për të rregulluar për tkurrje.
- Për burgerë me madhësi të përkryer uniforme, peshoni ato ose përdorni një lugë akullore për të matur çdo burger.
- Nëse mishi është i fërkimit, njomini duart me ujë, ndërsa formoni burgers.
- Shtoni qepë të imët, proshutë të copëtuar ose djathë në përzierjen e hamburgerit.
- Për të ngrirë, rregulloni patties në një fletë pjekje dhe të ngrirë. Kur burgers janë të forta, vendin e tyre në një enë, të ndara me fletët e letrës dylli.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 327 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 126 mg |
| sodium | 152 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 40 g |