Kjo supë e lulelakrës së pjekur me cirk-spiced është e butë dhe e shijshme. Është një drekë e shkëlqyer ose supë e darkës për të shërbyer me sanduiçe ose sallatë, ose për të shërbyer si një kurs i parë. Pjekja e lulelakë i jep supës shijen e saj të pjekur. Bëni me mish pule ose përdorni supë perimesh për një version vegjetarian.
Shtoni disa lugë çaji lëng limoni (opsional) dhe hiqni atë me disa qepë të ngrirë, cilantro, ose majdanoz.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lulelakër të mesme kokë, të thyer në florets
- 1 qepë të vogël, copëtuar
- 2 1/2 teaspoons kerri pluhur
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/4 lugë çaji qimnon
- 3 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 3 filxhanë supë me perime (ose stok pule, ose një kombinim)
- 1 1/2 gota krem të lehta
- Opsionale: 2 teaspoons lëng limoni
- 1/2 lugë çaji kripë, ose të shijoni
- Garniturë Opsionale: Qepë e gjelbër e copëtuar
- Garniturë Opsionale: Cilantro i copëtuar
- Garniturë opsionale: majdanoz i copëtuar
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 425 F.
- Rreshtoni një tigan të madh me petëza; lyejeni petë lehtë me llak gatim.
- Hedh lulelakra lulelakër me qepë copëtuar, pluhur kerri, piper, dhe qimnon. Ngjyrosni me vaj ulliri dhe hedhni në pallto me lehtësi.
- Përhapeni në tigan dhe përgatituni për rreth 20 deri në 30 minuta, duke u kthyer shpesh, deri në tender.
- Vendoseni në një tigan të madh me supë. Sillni një çiban. Mbulo dhe ziej për 5 deri në 10 minuta, ose deri sa shumë i butë. Shtoni kremën dhe vazhdoni të gatuani për 1 minutë më shumë. Përzihet në tufa. Shtoni lëng limoni nëse dëshironi, dhe të shtoni në shije me kripë dhe piper.
- Rrudo supë në lojë me birila dhe garniturë me majdanoz, qepë të gjelbër të copëtuar, ose cilantro.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 314 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 67 mg |
| sodium | 612 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 6 g |