Mish derri i pjekur

Familja juaj do të duash flavors ekzotike në këtë mish qengji lehtë spiced. Një kombinim i xhenxhefil, kanellë, dhe qimnon janë shtuar në merak së bashku me domate, hudhër, dhe pak lëng limoni.

Nëse preferoni të përdorni një tenxhere të ngadaltë, shihni këshilla dhe ndryshime poshtë recetës.

Shërbyer këtë merak me qengji me oriz të nxehtë, karaçi ose kuskus, së bashku me një sallatë të thjeshtë të hedhur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/2 deri 2 £ shpatull pa kockë qengji (ose qengji i zier)
• 1/2 teaspoon kosher kripë (ose për shije)
• 1/4 lugë çaji piper i zi terren
• 1/4 filxhan miell me qëllim
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 qepë e mesme (copëtuar)
• 2 karafil hudher (grirë)
• 1/2 lugë çaji terren qimnon
• 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
• 1/4 lugë çaji kanellë terren
• dash vrazhdë piper i zi terren
• 1 karotë mesatare (peeled, diced)
• 1 (14,5-ons) mund të domate (me lëng, diced)
• 1 filxhan stock pule
• Lëng 1/2 limon

Si ta Bëni

1. Pritini çdo yndyrë të dukshëm nga qengji dhe prerë atë në copa të kafshimit. Sasi e vogël me kripë dhe piper dhe pastaj hedh me miell.
2. Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj ulliri - ose vaj perimesh - në një furrë holandeze ose në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto copat e qengjit të floured dhe qepë copëtuar. Gatuaj qengjin derisa të hahet në të gjitha anët, duke nxitur shpesh.
3. Shtoni qepën dhe kuzhiniereni, nxitje, rreth 5 minuta më shumë, ose derisa qepë të tejdukshme.

1. Shto hudhër dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë më shumë.
2. Shtoni përbërësit e mbetur dhe sillni një çiban.
3. Ulja e nxehtësisë, mbulesën dhe ziej për rreth 1 orë, derisa qengji është i butë.
4. Shërbyer mbi orizin e gatuar të nxehtë, grurë ose polenta, ose kuskus, ose të shërbejë me petë nxehtë buttered ose patate.

Këshilla dhe ndryshime

• Shtoni patate me dics rreth gjysmës së rrugës përmes kohës së zierjes.
• Për të kthyer në tenxhere të ngadalshëm, ndiqni hapat e parë 5 dhe pastaj transferoni në tenxhere të ngadalshëm. Mbulo dhe kuzhinier me LOW për rreth 5 deri në 7 orë. Përndryshe, gatuajeni në HIGH për rreth 4 orë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	527
Fat i shëndoshë	30 g
Fat i ngopur	12 g
Fat i pangopur	13 g
kolesteroli	124 mg
sodium	633 mg
karbohidratet	26 g
Fibër diete	4 g
proteinë	37 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)