Në Karaibe, pinchos janë derri i pjekur në skarë ose kabobs pule. Ju do t'i gjeni në çdo qëndrim të rrugës.
Këtu është versioni im garlicky madh për një cookout verës, snack apo parti. Nëse ju nuk keni një pilon (llaç dhe murtajë) ju mund të përzierni marinadën tuaj në një procesor të ushqimit ose blender.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 karafil hudhër (peeled)
- 2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 lugë çaji piper
- 3 lugë çaji oregano (tharë)
- 3 teaspoons vaj ulliri
- 3 lugë çaji uthull (e bardhë)
- 1 derr derri (shpatull pa kocka ose prapanicë)
Si ta Bëni
- Duke përdorur një pilon (llaç dhe pllakë ), copë karafil hudhër dhe kripë në një paste.
- Përzihet në piper dhe rigon. Llokoçis në vaj ulliri dhe uthull. Vendos marinën mënjanë.
- Pritini derri në kube prej 1 inç.
- Mbulo copat e mishit të derrit me marinadë dhe le të vendosen në frigorifer për rreth 20 minuta.
- Derdhni copat e mishit të derrit dhe nxirrni kabobin për rreth tetë minuta, duke u kthyer herë pas here edhe për tiganisje.
Këshillë : Nëse përdorni skewers druri, thith ato në ujë, ndërsa derri është marinating.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 356 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 98 mg |
| sodium | 1.237 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 33 g |