Këto bërxolla të mishit të boronicës janë një punë e menjëhershme për të gatuar me kastravecë të freskët, një mollë të kuqërreme dhe seasonings. Bërxolla janë të ndara dhe pastaj të pjekura me seasonings. Kastrati dhe mollët me dics janë shtuar në bërxollë derri rreth gjysmë të rrugës së pjekjes. Për disa kriza shtesë, shtoni disa lugë copa të pjekura ose arra të bërxollave.
Zëvendëso mollën me dics me një Bosc ose Anjou dardhë, nëse dëshironi. Ose përdorni një tjetër frut sezonal. Në verë, një pjeshkë me dics ose nektarinë do të bënte një shtesë të mirë së bashku me kastravecat e ngrira. Nëse nuk mund të gjesh kastravecë të freskët ose të ngrirë, përdorni një shishe prej rreth 16 bygave me salcë të tërë boronicë, zvogëloni supë pule në 1/4 filxhan dhe ulni sheqerin në 1 lugë gjelle ose shijoni.
Shërbyer këto bërxolla të shijshme me oriz, mbushje, ose patate të pjekura dhe perime steamed.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4
- mish derri (rreth 1 inç i trashë)
- 1 lugë gjelle shkurtim
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar)
- 1/8 lugë çaji përzierja e shpezëve
- Dash kripë dhe piper
- 1 filxhan supë pule
- 1 1/2 filxhanë Kastrati të freskëta
- 1 mollë (peeled, cored, and diced)
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan uji
- Opsionale: 2 lugë arra ose arra (copëtuar kokrra)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Ngrohni shkurtimin në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë e mesme - ngjyrë kafe në të dyja anët.
- Vendi grirë derri në një pjatë të pjekjes së cekët.
- Sasi e vogël e copëtuar qepë, pulave erëza, kripë dhe piper mbi bërxolla derri. Shtoni supë pule.
- Mbulo fort panën me fletë metalike dhe piqni për 30 minuta.
- Kombinoje kastravecat me mollën e grirë, sheqerin dhe 1/4 filxhan ujë. Shto 2 lugë copa të pjekura ose arra, nëse dëshironi. Lugë përzierje mbi bërxolla derri.
- Piquni 20 deri në 30 minuta më shumë, ose derisa mbjelljet e mishit të derrit janë të butë dhe të gatshëm.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 600 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 135 mg |
| sodium | 335 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 45 g |