Ky recetë për pulën e lypës, e riprodhuar me lejen e librit të gjallë kinez të Madam Wong, është një hit i neveritshëm që shpërthen me shije dhe proteina.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 2 1/2 - 3-paund pule
- 2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji
- lëng xhenxhefil
- 4 lugë vaj
- 1 Scallion (qepë e gjelbër, qepë e pranverës), gjobë copëtuar
- 4 ounces derri, copëtuar
- 1 lugë gjelle sherry
- 1 lugë gjelle
- salcë soje të lehta
- 1 lugë çaji sheqer
- 2 ounces ruajtur Yunnan lakër, julienne
Si ta Bëni
- Fshij pulën e pastruar me kripë. Fshij lëng ginger në pulë. Le menjane.
- Nxehtësia 2 lugë vaj vaj në wok. Llokoçis skuqura. Shtoni mish derri. Llokoçis në nxehtësi të lartë. Shto sheri, salcë soje dhe sheqer. Hiqeni në tas.
- Nxehtësia 2 lugë më shumë vaj në wok . Llokoçis me lakër. Hidheni në përzierjen e mishit. Llokoçis skuqura 1 minutë. (Shtoni sheqer më shumë nëse dëshironi).
- Përzierja e mishit në mish pule. Përfundoni në fletë metalike dhe vendosni në pan.
- Ngroheni furrën në 350 gradë. Pjek pule 1 orë. Pastaj kthehet në ngrohje në 400 F dhe piqni 15 minuta më shumë.
- Hiqni petë. Hiqeni mbushjen nga pulat në pjatë. Pritini pulën në copa të vogla të kafshimit. Organizoni në krye të mbushjes. Shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 870 |
| Fat i shëndoshë | 49 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 309 mg |
| sodium | 1.685 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 98 g |