Kjo është një recetë e thjeshtë, e shijshme për kokrrat e derrit të pjekur në skarë. Marinada e frymëzuar nga Mesdheu është e sigurtë se do ta bëjë këtë një pjatë spektakolare për çdo rast.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 mish derri (pa kocka, prerë në 3 feta të mëdha)
- Për Marinadë:
- 1/3 filxhan / 80 ml vaj ulliri
- 1/4 filxhan / 60 ml lëng limoni (i freskët)
- 2 tbsp./30 ml majdanoz (tharë)
- 1 lugë gjelle / 15 ml oregano (tharë)
- 2 hudhra (karafil, i grirë)
- 1/2 / 2.5 ml kripë deti
- 1/2 tsp./2.5 ml piper i zi (i trashë, i pjekur)
Si ta Bëni
1. Vendosni feta të mishit të derrit në një pjatë qelqi të cekët. Kombino përbërësit e marinadës dhe derdhni përzierje mbi derri. Mbulo pjatën me mbulesë plastike dhe vendosni në frigorifer për 4 deri në 6 orë.
2. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme. Hiqeni mish derri dhe hidhni marinadën. Vendi derri në skarë dhe kuzhinier për 8 deri në 10 minuta në çdo anë me një temperaturë të brendshme prej 155 deri 160 gradë F për mirë të bërë.
3. Kur mishi i derrit është i gatuar plotësisht, hiqni nga skarë, lejeni mishin për 5 deri në 10 minuta para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 152 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 14 mg |
| sodium | 212 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 6 g |