Tenderët, lagjet me lëng të pjekur të pulës jo vetëm që janë të lehta për t'u përgatitur dhe të shijshme, ato janë të lehta për buxhetin! Ky recetë mund të përdoret gjithashtu me një pulë të tërë të katërt, ose përdorni 4 gjini pule të ndara.
Shërbeni këtë pulë të shijshme me patate të pjekur ose të pjekur dhe enët tuaja të preferuara të perimeve ose sallata për një vakt të paharrueshëm familjar ose darkë të së dielës. Receta lehtë dyfishohet për një familje apo parti të madhe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 karafil hudhër (mish i grirë)
- 1 lugë çaji oregano të thata gjethe
- 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë çaji
- pluhur djegës
- 1/4 lugë çaji tokësore qimnon
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 4 lagjet e pulave
- 1/2 filxhan
- supë pule (pjesë e verës së bardhë të thatë, nëse dëshiron)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Lehtë të blini një pjatë 9-nga-13-nga-2-inch pjekje ose linjë me fletë metalike.
- Kombino hudher, rigon, kripë, pluhur djegës, qimnon, dhe piper i zi në një tas të vogël. Shto vaj ulliri dhe përziejeni mirë. Përdorni një llaç dhe pllakë për të bërë një qëndrueshmëri ngjitëse, ose copëtoni me një pirun.
- Snip off çdo lëkure të tepërt dhe depozitat yndyrë. Organizoni copat e pulave në pjekjen e përgatitur dhe hiqni përzierjen e hudhrave mbi çdo copë.
- Hidhi 1/2 filxhan supë pule në pjatën e pjekjes. Nëse dëshironi, përdorni 1/4 filxhan verë të thatë të bardhë me 1/4 filxhan supë pule.
- Piqni pulën në furrën e nxehur për 40 deri në 50 minuta, ose derisa pule të regjistrohen të paktën 165 F në një termometër ushqimor. *
* Për të kontrolluar për doneness, futni një termometër të ushqimit të lexuar në çastin e menjëhershëm në pjesën më të trashë të pulës në qendër, pa prekur kockat. Sipas foodsafety.gov, pulat duhet të jenë të gatuar në një minimum prej 165 F.
variacionet
- Hiqni pluhur djegës dhe qimnon terren. Zvogëloni kripën në 1/4 lugë çaji dhe shtoni 1 lugë çaji Cajun ose erëza Creole në përzierjen e vajit dhe hudhër.
- Zëvendësoni gjalpë të shkrirë për vajin e ullirit.
- Pritini rreth 1 1/2 deri 2 paundë patate (ose patate shumë të vogla ose të gjata) dhe 2 deri 3 karota, hidhni pak lugë vaj ulliri dhe rregulloni perimet rreth copave të pulave. Rrjedh derisa të bëhet pula dhe patatet janë të tenderit.
Këshilla
- Përdorni recetë me tambur për një mbledhje Super Bowl ose tailgating. Pjekni pulën dhe shërbejeni të ngrohtë nga një tenxhere e ngadalshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1307 |
| Fat i shëndoshë | 77 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 33 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 802 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 134 g |