Skuadrat e mishit të mbetur të mishit të gatuar me lakër të gatuar për një vakt të shijshëm dhe buxhetor. Është një përzierje e shijshme dhe gati hash-si, e gatuar në një tigan.
Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur viçin e mbetur të pjekurisë. Është një vakt që nuk mund të jetë më i lehtë për të rrëmbyer!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lakër kokë, rreth 1 1/2 £
- Dash i kripës Kosher
- 1 qepë të madhe (me feta)
- 1/4 copë gjalpë
- Dash e piper
- Mbetur viçi i pjekur në feta
Si ta Bëni
- Pritini lakër në copa; larë dhe të thatë.
- Presje lakër; transferoni në një tigan dhe mbuloni me ujë të kripur.
- Cook deri sa të butë, rreth 10 deri në 12 minuta. Drain mirë.
- Shkrihet 3 lugë gjelle gjalpë në tigan; saute qepë dhe lakër drenazhuar së bashku deri në tender.
- Në një tjetër tigan, saute viçi në gjalpë të mbetur deri në nxehtë.
- Vendi mish në një pjatë shërbyese; lartë me përzierje lakër pastaj rreshkitje me drippings mishit.