Mititei është një suxhuk rumun që zakonisht prodhohet me viçi, derri dhe mish deleje; edhe pse i kam bërë ato me mish të pastër, qengji të pastër, gjysmë dhe gjysmë viçi, qengji, viçi dhe mish derri, apo qengji dhe derri. Ata nuk janë të mbyllur në zorrë, por janë në vend të formësuara në rrotullime të stilit të sallamit, të ftohur për dy deri në tetë orë dhe më pas të pjekura në skarë. Tradicionalisht mitiei shërbehet me mustardë dhe birrë. (Imazh më i madh.) Shërben 2.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 oz. qengji terren
- 8 oz.
- shkrirje tokësore
- 1/2 sm. qepë; copëtuar imët
- 1 lg. karafil
- hudhër ; copëtuar imët
- 1/2 tbsp.
- vaj ulliri
- 1 tsp. kripë
- 2 tsp.
- sode buke
- 1/2 tsp. nxehtë
- spec i kuq
- 1/2 tsp. e tharë
- kopër
- 1/2 tsp.
- fara qimesh
- 1/4 tsp. tokë e zezë
- piper
- Çikë e
- allspice
- Pikë e tokës
- karafil
Si ta Bëni
1. Në një tas të madh, përzierje të gjithë përbërësit së bashku me duart tuaja, shtrydhjen dhe gërshetimin për të kombinuar tërësisht.
2. Shtrëngojeni një pjesë të vogël, e skuqni dhe shijen për të përshtatur seasonings.
3. Përzierje formë në 4 rrotullat në formë sausage rreth 1 inç në diametër dhe 4 deri në pesë inç të gjatë.
4. Organizoni në një pjatë të lehtë të vajosur ose pjatë të madhe, të mbuluar me plastike, dhe ftoheni për 2 deri në 8 orë.
5. Ndërtoni një zjarr të nxehtë, lani grilën dhe përgatitni, duke u kthyer me një shpatull, derisa të skuqeni dhe të pini gatuar; 6 deri në 8 minuta.
Shërbejeni menjëherë me mustardë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 755 |
| Fat i shëndoshë | 42 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 19 g |
| kolesteroli | 204 mg |
| sodium | 2,598 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 64 g |