Mish lope Crockpot Rouladen është një recetë e thjeshtë gjermane kryesore e pjekur gatuar për të përsosur në crockpot tuaj. Kombinimi i viçit të tenderit me proshutë, qepë dhe shishe me dele është sublime dhe një përzierje e mrekullueshme e aromave. Ju mund të lini heshtat e hudhërve të koprës gjatë kështu që të duken si piktura; vetëm prerë çdo shtizë në katër pjesë gjatësi.
Ky recetë klasike gjermane duhet të shërbehet me një sallatë freskuese dhe freskuese të gjelbër për të balancuar shijen e fortë, ose të zgjidhni disa fruta sezonale dhe t'i vendosni ato së bashku me një salcë të butë të butë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1-1 / 2 pounds raundin biftek
- 1/4 filxhan mustardë guri tokë
- 6 feta proshutë
- 2 qepë (copëtuar)
- 4 karafil hudher (grirë)
- 1 piper zile jeshile (copëtuar)
- 2 copa hudhër hudhër (copëtuar)
- 1/4 miell filxhan
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1 (16 ounce) pako baby karrota
- 1-1 / 2 filxhanë viçi ose supë
- 1/2 filxhan krem kosi
- 1 lugë gjelle miell
- Dash kripë (ose për shije)
- Dash piper (ose për shije)
Si ta Bëni
- Pritini biftekun e rrumbullakët në gjashtë pjesë. Vendosni mishin në mes të fletëve të përfundimit të plastikës dhe të rrafshoni me një kunj të rrokullisur, duke rrahur fort, por jo aq shumë sa që të heqni mishin. Hiqeni përfundimin e plastikës dhe përhapni çdo pjesë të mishit me disa mustardë dhe vendosni mënjanë.
- Në një tigan të madh, proshutë kuzhinier deri ngrohtë mbi ngrohjes mesme. Hiqeni proshutën dhe derdhni atë në peshqir letre; shkërmoqet dhe mënjanohet.
- Në drippings mbetur në tigan fillon qepë dhe hudhër deri tenderit mbi ngrohjes mesme, rreth 5 minuta. Shto piper zile dhe kuzhinier për 2 minuta më shumë. Hiqni qepë, hudhër, dhe piper zile nga tigan me një lugë slotted. Kombinoje perimet me proshutë dhe turshi në një tas të mesëm.
- Ndani këtë përzierje mes copave të mishit dhe rrokulliset. Lidhni pako me vargun e kuzhinës. Sasi e vogël çdo paketë me kripë dhe piper për shije. Dredge çdo rrokulliset në 1/4 filxhan miell; shkundni tejkalimin.
- Shtoni gjalpë në tigan; rrotullon viçi kafe, rreth 1-2 minuta në secilën anë.
- Vendosni karrota në fund të tenxhere të ngadalshme prej 4-6 litrash. Top me rrotullon viçi si ata kafe. Hidh supë viçi mbi të gjitha.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët për 6-7 orë deri karrota janë të tenderit dhe viçi është shumë i butë. Hiqni rrotullat e mishit nga loti; me kujdes hiqni stringun e kuzhinës Hiq karrota nga crockpot duke përdorur një lugë slotted.
- Në një tas të vogël kombinoni salcë kosi dhe 1 lugë gjelle mielli; përzierje mirë, pastaj llokoçis në lëngshme mbetur në një crockpot. Llokoçis për të kombinuar, e kthejnë nxehtësinë në të lartë, dhe kthehen karrota, pastaj viçi rrotullon në crockpot. Cook për 10-20 minuta më gjatë ose derisa salcë thickens; sezoni me kripë dhe piper për shije. Shërbyer karrota dhe rrotullon viçi me salcë kosi krem.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 537 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 116 mg |
| sodium | 1.228 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 39 g |