Djathi i parmigjenës dhe një sasi e vogël sherryje shtoni aromë dhe pasuri në salcë për këtë tavë të përditshme të tonit. Shërbyer këtë vakt të lehtë me domate të freskëta me feta për një vakt familjar të lehtë dhe të shijshëm. Ju mund të lini sherry nëse preferoni të gatuani pa alkool.
Ndjehen të lirë për të ndryshuar formën e makaronave në petë të mesme ose të gjera vezë, makarona, rigatoni, ose një formë tjetër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces mini farfalle ose makarona farfalle
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 6 qepë të gjelbra, të prera dhe të prera hollë
- 1 karafil i vogël
- hudhër , i grirë
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 1 filxhan qumësht
- 1 filxhan
- supë pule
- 1 1/4 gota djathë i grirë djathë, i ndarë
- 2 lugë sherry të thatë
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
- dash arrëmyshk
- 2 kanaçe (afërsisht 5 ounces secila) ton, drenazhuar dhe flaked
- 1 1/2 filxhanë gatuar bizele të ngrira
- kripë, shije
- 1 filxhan të freskët
- therrime buke
- 2 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Grease një gjellë 2 1/2-quart pjekje.
- Gatuaj makarona në ujë të valë të kripur pas drejtimeve të paketës; transferimi në një kolektor për të ikjes. Shpëlarje me ujë të nxehtë dhe të lënë mënjanë.
- Në një tigan të mesëm, shkrihet gjalpi për ngrohje mesatare dhe të ulët. Gatuaj qepë të gjelbër dhe hudhër për rreth 1 minutë. Shto miell dhe llokoçis derisa të përzihet dhe me flluska. Shtoni qumështin dhe supë pule dhe kuzhinierini, duke nxituar, derisa të trasheni. Shto 1 filxhan djathi djathi, sheri, piper dhe arrëmyshk. Llokoçis në ton dhe bizele, llokoçis në makarona drenazhuar, pastaj shije dhe shtoni kripë, sipas nevojës.
- Transferoni përzierjen në pjatën e përgatitur për pjekje dhe spërkatni gjysmën e mbetur të djathit të parmezës në krye.
- Hidhni thërrimet e bukës me gjalpë të shkrirë derisa të përzier mirë dhe spërkatni thërrimet mbi shtresën e parmesanës.
- Piqem tavën për 25 minuta, ose deri në ngjyrë kafe dhe flluska.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 658 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 79 mg |
| sodium | 1.020 mg |
| karbohidratet | 71 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 34 g |