Mishti Doi është sinonim i Bengalit në Lindjen e Indisë. Bengalët janë të famshëm për përgatitjet e tyre të ëmbla dhe Mishti Doi është ndër desserts më të njohura të tyre. Mishti Doi ka shije të shkëlqyeshme, por është jashtëzakonisht e thjeshtë për të bërë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 litër krem të plotë / qumësht të plotë
- 3-4 tbsps kos
- 250 gms sheqer
Si ta Bëni
- Bërtiteni qumështin në një tigan me thellësi të madhe, në një flakë të mesme derisa të reduktohet në gjysmën e volumit origjinal. Llokoçis shpesh për të parandaluar qumështin nga nxehtësia. Kur të bëhet, freskoni qumështin derisa të jetë i vakët.
- Vendoseni sheqerin në një tigan tjetër dhe ngrohni mbi një flakë të ulët që të shkrihet. Lejo sheqer të caramalize (kafe). Hiqni nga zjarri kur të bëhet, shtoni qumështin e reduktuar në këtë sheqer caramalized dhe përzierje mirë për të përzier.
- Kur qumështi dhe sheqeri janë të përziera tërësisht, shtoni kos në përzierje dhe përziheni butësisht për përzierje.
- Hidheni në enën e dëshiruar dhe mbani në një vend të nxehtë të nxehtë për të vendosur Mishti Doi. Rezultatet më të mira të shijes arrihen duke vendosur Mishti Doin në një enë prej balte.
- Kur Mishti Doi ka vendosur dhe është i fortë, ftohuni për disa orë dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) |
|---|
| kalorive | 235 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 18 mg |
| sodium | 75 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 5 g |
(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)