Raportet janë se pudingu tradicionale e Krishtlindjeve ka rënë në favor të desserts më të lehta, të shëndetshme. Jo ashtu. Ajo është akoma e domosdoshme për një Krishtlindje Britanike sikur të ishte ndonjëherë. Budingi vjen në fund të darkës më të madhe të vitit dhe kërkon një oreks të madh dhe një kushtetutë të palëkundur, por është ende shumë i dashur (mos dëgjoni tregtarët duke u përpjekur që të merrni ju për të blerë kos).
Puddings e hershme britanike e Krishtlindjeve
Pidhjet e hershme të Krishtlindjeve përmbanin zakonisht mish dele ose viçi, si dhe qepë, verë, erëza dhe fruta të thata.
Tradita e budingut të Krishtlindjes nuk u shfaq në Angli derisa futur tek Victorianët nga Princi Albert, burri i Mbretëreshës Victoria. Deri në këtë kohë buding shikuar dhe shijuar shumë si ajo e sot dhe pika e dallimit në mes të një tortë tradicionale e Krishtlindjeve dhe një puding Krishtlindjeve është buding përmban gji dhe është steamed në vend se pjekur.
Kur dhe Çfarë është nxitje të dielën?
Kjo është dita që pudingu e Krishtlindjeve është bërë dhe është rreth pesë javë para Krishtlindjes; të dielën e kaluar para sezonin e krishterë të Adventit. Aromë e shijshme që notojnë nëpër shtëpi si steams buding në sobë janë fillimi i festimeve.
Doganat që rrethojnë pudingat sjellin të gjithë familjen së bashku, pasi secila merr një kthesë për të përzier përzierjen dhe për të bërë një dëshirë dhe për të shtuar monedha; gjetja e tyre në ditën e Krishtlindjeve duke sjellë pasurinë, shëndetin, lumturinë dhe sigurimin e të gjithëve të paktën të ha disa për të gjetur një!
Si të Bëni Puding Perfect Krishtlindjeve
Pudingu i përsosur duhet të jetë i dendur, i lagësht dhe i prishur dekadenca e frutave të pasura dhe raki. Marrja e një njeriu merr kohë me së paku 13 përbërës (për të përfaqësuar Krishtin dhe dishepujt e tij) për të peshuar, kohën për të marinuar dhe avulluar, e cila merr të paktën 7 orë. Por, njëherë e një herë, e lëshuar në një vend të freskët dhe të thatë, ka nevojë vetëm për një orë të tjera me avull në ditën e vetë.
Recipes puding Krishtlindjeve
Ka shumë, shumë receta për pudingin e Krishtlindjeve, disa të errëta dhe të pasura me të lehta. Disa përdorin mishin e gjedhit dhe të tjerat suita vegjetariane për një puding të lehtë. Cilado që të vendosni, do të nevojitet vetëm një fetë e vogël pas darkës dhe bukuria e budingut është ajo që përsëritet mirë - e përkryer për Ditën e Boksit.
Pse e ndezim pudingin e Krishtlindjeve?
Flaming puding është një tjetër traditë, që besohet të përfaqësojë pasionin e Krishtit, dhe përsëri është një pjesë thelbësore e teatrit të ditës së Krishtlindjeve. Ushqimi i budallait të Krishtlindjes u ndalua nga Oliver Cromwell në shekullin e 17-të, sepse ai besonte se rituali i zjarrtë i budingut u kthye në festimet pagane të solsticit të dimrit.
Mënyra më e lehtë dhe më e sigurt për të ndezur pudingin e Krishtlindjeve
Flakërimi i budingut ka nevojë për një dorë të qëndrueshme dhe për arsye sigurie, të mos jetë dikush që ka shijuar shumë verë.
- Mbushni një mbushëse metalike, ose të ngjashme, me raki dhe ngrohuni me kujdes mbi një flakë gazi ose ndezur qiri.
- Kur flaka është mjaft e nxehtë, raki do të ndizet.
- Hidhi rakiun e zjarrtë mbi buding. Sigurohuni që dritat të dalin kur të vini në tavolinë për një hyrje madhështore.
- Pasi flakët të ulen, të shërbejnë me një gjalpë të raki , salcë raki , krem ose krem karamel i bërë në shtëpi.
Pijet për Pudingin e Krishtlindjeve
Preferuar është një Port Vintage, flavors tortë fruta dhe pasuria chocolaty punon shumë mirë me buding por ndeshjet e mirë janë gjithashtu një liker Muscat ose Madeira pasur.
Alternative Puddings Krishtlindjeve
Nëse ju duhet me të vërtetë, ose keni miq të cilët nuk e pëlqejnë pudin tradicional atëherë ka disa alternativa të shijshme të Puddingut të Krishtlindjeve atje.