Kopshtet e kuzhines ishin te zakonshme ne qytete dhe qytete holandeze ne mesjetare. Të lashtat më të zakonshme që ishin rritur përfshijnë lakër, leeks, qepë, selino dhe majdanoz. Shumë receta mesjetare u bashkuan me lakra, qepë dhe bimë dhe ne po e vazhdojmë këtë traditë me këtë pjatë të thjeshtë të vitaminës C të mbushur me enë. Ne kemi përdorur lakër të theksuar (të quajtur edhe lakër kineze në anglisht dhe spitskool në holandisht) sepse është më e ëmbël se lakra e rregullt dhe kërkon më pak kohë për të gatuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 feta proshutë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 qepë të kuqe (në unaza)
- 2 leeks (në unaza)
- 1 lakër (lakër kineze, me feta të imët)
- 1 lugë majdanoz (fletë kaçurrel, copëtuar imët)
- kripë për shije
- piper i zi për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të thatë ose tigan, kuzhinier strips e proshutë deri crispy.
- Hiqni proshutën nga tavaja dhe lejoni të kulloni në letrën e kuzhinës.
- Shto 1 gjalpë gjalpë në yndyrë proshutë në tigan, së bashku me qepë dhe leeks. Gatuani butësisht mbi një nxehtësi mesatare deri në fund të butë dhe të tejdukshëm.
- Shto lakër, dhe kuzhinier deri tenderit, nxitje të rregullt (rreth 5 minuta). Përzierje me gjalpë të mbetur dhe sezonin për shije.
- Vendosni perimet gatuar në një pjatë shërbyese, shkërmoqeni proshutën e kuqe mbi pjatën dhe shpërndajeni me majdanoz të copëtuar finisht.
- Shërbej si një palë me pulë ose mish derri.
Këshilla:
- Krijo patch tuaj lakër me këto këshilla për rritjen dhe kujdesin për bimë lakër.
- Merrni maksimumin e lakrës tuaj me këto këshilla se si të blini, të blini dhe të përdorni lakër .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 165 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 19 mg |
| sodium | 198 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 6 g |