Xylitol po bëhet gjithnjë e më popullor si një alternativë më e ulët e kalorive ndaj sheqerit, megjithëse shpesh gjendet në sheqer të ulët të përpunuar komercial ose pa produkte ushqimore me sheqer, siç janë karamele, çamçakëz dhe nenexhik. Ajo përdoret si një përbërës në versionet e sheqerit të ulët të këtyre ushqimeve si xylitol është aq e ëmbël sa sheqeri, por ka rreth 40% më pak kalori sesa sheqeri i vërtetë. Ajo gjithashtu ka fituar popullaritet si një pengues i dëmtimit të dhëmbëve.
Është pjesë e një grupi ëmbëlsuesësh të njohur si alkool sheqeri të cilat mund të gjenden në mënyrë natyrale në disa bimë. Ndërsa emri sugjeron se ai përmban alkool, ajo me të vërtetë nuk ka. Në vend të kësaj, është një substancë që, në formën e saj të pastër, është e granuluar, dhe duket dhe shije shumë e ngjashme me sheqerin e vërtetë.
Ju mund të keni parë Xylitol shitur në qese më të mëdha në produkte të tilla si Ideal Sweetener dhe Xylosweet. Këto produkte janë të destinuara për përdorim në shtëpi si zëvendësues i sheqerit dhe kanë për qëllim që të përdoren filxhan për kupën në vend të sheqerit. Xylitol mban ëmbëlsinë e saj edhe pasi është ekspozuar ndaj temperaturave të larta dhe ofron volum dhe cilësi, ndryshe nga disa zëvendësues të tjerë të sheqerit. Faqet e internetit të prodhuesve për këto produkte ofrojnë disa receta dhe këshilla për gatimin me produktet e tyre që mund të provoni, ose mund të eksperimentoni me këto produkte edhe në recetat tuaja. Kini parasysh, megjithatë, se ndërsa ksilitoli skuqet shumë si sheqeri, nuk duhet të pritet që të ketë të njëjtat rezultate si përdorimi i sheqerit të vërtetë.
Shpesh cilësi, lagështi, dhe kafe do të preken duke përdorur zëvendësuesin e sheqerit.
A mbani në mend se, si me zëvendësuesit e tjerë të sheqerit, nëse konsumohen në sasi të mëdha, xilitoli mund të shkaktojë efekt laksativ. Gjithashtu, për pronarët e përkëdhelur, është e rëndësishme të dini se xylitol dhe produktet e bëra nga xylitol nuk konsiderohen të sigurta për qenin tuaj ose për të ngrënë.
Sipas FDA, pronarët e përkëdhelur duhet të kontaktojnë menjëherë qendrën e vet të kontrollit të helmeve të veterinës ose këshillave nëse ata e dinë ose dyshojnë se kafsha e tyre ka marrë një produkt njerëzor që përmban ksilitol. Pra, kini kujdes nëse jeni pronar i përkëdhelur dhe planifikoni që të merrni me vete ato të pjekura që përmbajnë ksilitol në shtëpinë tuaj.