Kunguj të njomë të pjekur në mënyrë të hollë vetëm kështu bëhet diçka shumë chip-like për ata që kërkojnë një meze të lehtë crispy që është solidly në familjen perimesh. Këto "patate të skuqura" janë të pjekura dhe të thata kungull i njomë, i thjeshtë dhe i thjeshtë. Ata zhvillojnë një cilësi të madhe me një shije të kunguj të butë, por duhet të jenë të shikuar me kujdes - nëse ato mbi-ngjyrë kafe (ose kafe gjatë gjithë rrugës) shije kthehet nga kunguj të butë të butë të djegur.
Furrat ndryshojnë jashtëzakonisht në mënyrën se si janë të saktë termometrat e tyre, si qarkullojnë ajri etj. Kështu që ju duhet të kushtoni vëmendje shtesë herën e parë që bëni këto - koha mund të jetë më pak se 5 minuta në çdo fazë. Duket tmerruese, e di, por sapo të kuptoni se çfarë funksionon në furrën tuaj, ky rostiçeri i shëndetshëm do të jetë një fllad!
Një shënim tjetër: kunguj të përgatitura në këtë mënyrë zvogëlohen me të paktën gjysmën, kështu që ndërkohë që 2 kungull i njomë mund të tingëllojnë si shumë, është rreth asaj sa i përshtatet një fletë të vetme të madhe të pjekjes. Nëse vendosni të dyfishoni ose të trefishoni, sigurohuni që të ktheheni dhe të ndërroni pansin në mënyrë që chipat të jenë në mënyrë të barabartë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 mesatare
- kungull i njomë
- kripë për shije
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 425F.
- Pritini kungull i njomë në feta të trasha 1/4-inch. Sa më shumë që mund t'i bëni ata, aq më mirë. Nëse keni një mandolinë kuzhine , tani është një kohë e mrekullueshme për ta përdorur atë.
- Nëse keni letër pergameni, lini një fletë të madhe të pjekjes me të. Nëse jo, lani me lehtësi një fletë të madhe të pjekjes me vaj. Nëse ju nuk keni vaj llak, furçë ose zbardh atë në shumë lehtë.
- Vëreni feta kungull i njomë në një shtresë të vetme në fletën e përgatitur për pjekje. Lani me lehtësi feta me vaj, i ktheni ato dhe lehtë lani anën e dytë. Ndërsa më shumë vaj është shpesh më i mirë kur bën ushqime të shijshme, shumë vaj këtu do të mbajnë kungull i njomë nga crisping lart, kështu që ndërsa ju doni ata të veshura në mënyrë të barabartë, ju me të vërtetë nuk duan që ata të mbyten në vaj.
- Sasi e vogël kungull i njomë me kripë. Piqni deri në ngjyrë kafe në pjesën e poshtme, rreth 15 minuta. Kthejeni feta kungull i njomë dhe piqni edhe 10 minuta. Nëse ata janë të buta në nivele dukshëm të ndryshme, lëvizni feta rreth në tigan për të madje edhe pakëzimin.
- Zvogëloni nxehtësinë në 225F dhe piqni derisa kunguj është ngjyrosur dhe janë zvogëluar në rreth gjysmën e madhësisë së tyre origjinale, 30 minuta.
- Le të kripëra me kunguj të njomë të ulen për disa minuta. Ata do të freskëta deri sa ata freskët. Shërbejeni më shpejt se sa më vonë, sepse ato do të zbuten kur të ri-absorbojnë çdo lagështi të ambientit.
variacionet
Unë me forcë rekomandoj marrjen e metodës dhe kohën për furrën tuaj para se të provoni ndonjë ndryshim, por sapo të bëni, ka mënyra të pafundme për të shtuar më shumë shije dhe argëtim për këto ushqime të shëndetshme.
- Shto një spërkatje me piper të nxehtë për ngjyrën dhe aromën (ose provoni cayenne nëse ju pëlqen gjërat me të vërtetë me aromë!)
- Spërkateni kungull i njomë me vaj, pastaj hidhni në thërrimet e bukës për një shtresë ekstra të crispy
- Shtoni disa grilat e djathit të parmigjenës kur ulni temperaturën e furrës
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 23 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 157 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |