Kjo sallatë e sallatë me domate të thata dhe Pecans u frymëzua nga një Giora Shimoni e gëzuar në Bonofait, një kafene dhe pastiçeri kosher që ka lëvizur që nga vendndodhja e saj origjinale në Kfar Rut të përgjumur në gërmave më të mëdha dhe më të hijshme në Reut, Izrael. Shimoni thotë se kombinimi i veshjes me aromë me marule, pecans dhe domate të thata është aq e shijshme, ai e konsideron djathin e fetës në mënyrë strikte fakultative. Dashamirët e djathit nuk do të duan të kapërcejnë garniturën e shijshme , por apeli i një versioni pareve të sallatës për ushqimet e mishit është e pamohueshme.
Bëni një vakt: Ndiqni sallatën me salmon të pjekur të Chef Todd Grey me patate dhe ullinj të gjelbër dhe asparagë të pjekur ose fasule të gjelbra të avulluara. Shërbyer Challah Puding Bukë me çokollatë dhe qershi për ëmbëlsirë.
Redaktuar nga Miri Rotkovitz
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për sallatën:
- 1 deri në 2 zemrat e marule romaine
- 1 5-ons paketë zarzavate për fëmijë të përzier
- 1/4 filxhan domate të thata të thata (të prera në copa të vogla)
- 1/4 filxhan pecans (copëtuar)
- Opsionale: 1/3 filxhan djathë feta
- Për salcë:
- 1/2 filxhan Dijon mustardë
- 1/4 filxhan majonezë
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 3 karafil hudhër (peeled, thyen, dhe copëtuar imët)
- 1 lugë gjelle majdanoz të thatë
- 1 lugë gjelle pluhur qepë
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët
Si ta Bëni
1. Lani dhe thani gjethet e maruleve. Rrokni romainën në copa të vogla të kafshimit dhe vendoseni në një tas të madh. Shtoni zarzavatet e foshnjave dhe hedhni së bashku. Top me domate të thata dhe pecans.
2. Në një tas të vogël, futeni së bashku mustardë, majonezë, vaj ulliri, hudhër, majdanoz, qepë, kripë dhe piper.
3. Hidh salcë mbi sallatë, hidhni butësisht, dhe shërbejeni. Nëse preferohet, shërbejeni sallatën me salcë në anën.
Garnizoni me djathë feta nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 269 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 387 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |