Za'atar i referohet një përzierje të erërave të Lindjes së Mesme që sjellin disa shije dhe textures unike. Për shembull, përzierja zakonisht përmban Sumac , e cila është një aromë e fortë acid që paketon një grusht për buds shije. Është gjithashtu elementi shumë i cili do t'ju mbajë të hahet më shumë! Ka edhe disa bimë të tilla si trumzë të freskët. Për të shtuar një përtypje të vogël, ka edhe fara të bardha të susamit të gjetura në këtë përzierje. Kjo është arsyeja pse ajo e bën përzierjen e përsosur si një erëza ose dip!
Këtu bëjmë shumë veta Patate të skuqura Pita. Patate të skuqura Pita janë aq të lehtë për tu përgatitur dhe mund të bëjnë një rostiçeri të shëndetshëm. Delicious në vet, patate të skuqura za'atar pita është veçanërisht i mirë me dips Lindjes së Mesme si muhammara ose hummus. Nuk ka matje të përcaktuara për vajin e ullirit ose za'atar, kështu që ju mund të ndryshoni patate të skuqura për shije.
Gjëja më e mirë për këto tre përbërës është se nëse nuk keni kohë të piqni bukën e pita në patate të skuqura, ju mund t'i hani ato si një rënie e lehtë. Thjesht keni një pjatë të vogël zhytjeje ose zhytje pjatash të vajit të ullirit dhe një pjatë zhytjeje për zaatar. Pastaj thjesht prerë bukën pita në feta, dip së pari në vaj ulliri dhe pastaj në përzierje za'atar dhe gëzojnë!
Edhe pse, nëse keni kohë për të bërë patate të skuqura, unë ju rekomandoj që ta bëni këtë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 bukë pita (gruri tërë ose thjeshtë)
- 1 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër (më shumë ose më pak sipas nevojës)
- 1 konteiner Za'atar (për përdorim sipas nevojës)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 gradë. Rreshtoni një fletë të madhe ose dy pjekje të mesme me fletë metalike.
- Stack bukën pita në një bord prerjeje. Me një thikë të mprehtë, prerë pitas në 6 madje wedges. Butësisht hapni çdo pykë dhe ndaheni në fund të bashkangjitur, në mënyrë që të merrni dy trekëndësha pita nga secili pykë. (Ju gjithashtu mund të fetë përmes fund të bashkëngjitur me një thikë të mprehtë nëse preferoni.)
- Përhapni trekëndëshat e pita, brenda (anën e teksturuar) lart, në një shtresë të vetme në fletët e pjekjes.
- Thupni ose lani lehtë trekëndëshat e pita me vajin e ullirit. Sasi e vogël me zambak.
- Vendosni fletët e pjekjes në furrën e nxehur për rreth 5 minuta, ose derisa patate të skuqura të pita të fillojnë të bëhen të mprehta dhe të lehta kafe. (Shikoni çipat me kujdes nëse i lini më gjatë - ata mund të shkojnë nga toasty të djegur në një çast.)
- Hiqni fletët e pjekjes nga furra dhe vendosni në racks për të ftohur. (Patate të skuqura do të marrin crunchier si ata cool).
- Shërben ngrohtë ose në temperaturë dhome me ulje ose djathë të butë. Patate të skuqura mund të ruhen në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për 2-3 ditë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 485 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 26 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 19,192 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |