Kjo pjate e mrekullueshme e pulave spanjolle te spitalit eshte e lehte per tu bere dhe ka shume shije te shijshme. Përdorni kalamata ose ullinj të tjerë ekzotikë për një shije më intensive ulliri. Kombinimi i sallameve, qepëve, hudhrave, karçofëve dhe ullinjve shtojnë aromën e pabesueshme në pulën e thjeshtë.
Kjo recetë është e lehtë të mjaftueshme për të bërë në një darkë dhe të veçantë të mjaftueshme për të shërbyer në kompani. Të gjitha që ju duhet për të shërbyer me të është një sallatë e bukur e gjelbër e hedhur me një sallatë ranch salcë, disa asparagus steamed ose bishtaja, dhe disa bukë hudhër tharë. Gëzoni çdo kafshim.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pound italisht salcice, prerë në 1 "copa
- 1 qepë, copëtuar
- 3 karafil hudher, i grirë
- 2 lbs. pa kocka, kofshët e lëkurës pa lëkurë, të prerë në copa 2 "
- 2 (14.5-ons) kanaçe domate me dics, të papërmbajtur
- 1/4 filxhan paste domate
- 1 filxhan supë pule
- 1 piper i zi i kuq, copëtuar
- 1 piper zile jeshil, copëtuar
- 14 ons mund të artichoke zemrat (NUK marinuar), drenazhuar
- 4 ons kalamata mund të ullinj, drenazhuar
- 1 lugë çaji perime të thata italiane
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/3 filxhan bajame me feta te thara
Si ta Bëni
Në një tigan të madh, kuzhinier suxhuk derisa ajo është e pjekur, duke u kthyer herë pas here në mënyrë që të gatuar në mënyrë të barabartë. Hiqni suxhuk në peshqir letre për të kulluar. Drain tigan, por mos e fshij.
Shtoni qepën dhe hudhrat në drippings në tigan; kuzhinier dhe llokoçis për 5-6 minuta deri në tender.
Në një qilar me katër kile, përzierini të gjithë përbërësit përveç spezirave, zemrat e artichoke, ullinjtë, erëza italiane, piper dhe bajame.
Mbulo tarracën dhe kuzhinier në të ulët për 6-8 orë ose derisa pule është gatuar tërësisht në 165 ° F siç testohet me një termometër ushqimi.
Shtoni specat zambak , zemrat e artichoke , ullinj, dhe erëza italiane në tenxhere të ngadalshëm, dhe kuzhinier për 20 deri në 30 minuta më të lartë. Sasi e vogël çdo gjë me bajame të thekur dhe të shërbejë me petë nxehtë gatuar, patate pure, ose oriz.