Dhënia e informacioneve shpjeguese: Isha furnizuar 20 kilogramë qershi me bisht si pjesë e programit #Canbassador të Komisionit të Frutave të Shtetit të Uashingtonit dhe morën pluhur vanilje nga LAFAZA për testim.
Qershi është ndoshta fryti im i preferuar dhe ata bëjnë një bllokim të tillë të pasur dhe të shijshëm. Macerated me sheqer, ata marrin një shije pothuajse si verë. Rrallë jam i kënaqur të largohem mjaft mirë, megjithatë, që është arsyeja pse vendosa të përdor një copë vanilje për të rritur ëmbëlsinë dhe për të kompensuar shijen e lehtë të këtyre gjellëve të mrekullueshme të Uashingtonit. Vërtet, bllokimi i qershisë është më i miri kur fruti është pak në anën e grilës. Përndryshe, mund të jetë i pashije.
Përdorni fruta të pjekur por të fortë për këtë recetë dhe nuk do të keni asnjë vështirësi për të gjetur një grup. Qershi është shumë e lartë në pektin, derisa ato fillojnë të tejkalohen.
Në Francë, gropa e qershisë dhe fruta të tjera të gurit janë shpesh të çara të hapura, dhe arrë brenda, e quajtur noyaux , është e zhytur në bllokim brenda një qeskosje. Kjo jep një aromë bajame që është mjaft e shijshme, por vlen të përmendet se aroma vjen nga sasi të vogla të cianidit në noyaux. Sasitë janë shumë të vogla për të qenë të dëmshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ qershi, vuri përballë
- 2 gota të pakta sheqer
- 1/4 lugë çaji vanilje pluhur
Si ta Bëni
- Lahen, rrjedhin dhe i mbajnë qershitë . Nëse është e dëshiruar, presini ato më mirë.
- Në një tenxhere të madhe jo reaktive, kombinoni qershi, sheqer dhe pluhur vanilje. Macerate për disa orë ose brenda natës në frigorifer.
- Vendosni tenxhere mbi nxehtësinë mesatare. Nxehtësia e frutave të maceruara, nxitje herë pas here, derisa sheqeri është tretur plotësisht. Kthejeni nxehtësinë në të lartë, dhe kuzhinier, nxitje vetëm për të parandaluar djegur, deri në pikën xhel është arritur .
- Hidh jam në kavanoza të pastra, të nxehta dhe të procesit në një banjë me ujë për 10 minuta, duke rregulluar lartësinë .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 44 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 0 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |