A jeni një dashnor i dalë në Bruksel ? Unë jam dhe gjithmonë kam qenë, madje si një fëmijë. Unë ende e mbaj mend të jem në një gjumë diku dhe të dëgjosh të gjithë fëmijët të ankohen për faktin se u janë shërbyer lakërve të Brukselit, por nuk e kuptoja bujë. Unë për fat të mirë e hëngra minierën dhe madje disa nga pjatat e mikut tim.
Këto ditë ushqimi im i Pinterestit është i mbushur me receta, pasi ato duket se janë të përhapura në enët e pushimeve. Dhe tregjet e fermerëve janë plot me lakra të vogla ende në gjeth. Shumë receta pohojnë se, edhe nëse mendoni se ju urreni lakër të Brukselit, ju do t'i pëlqeni ata në këtë pjatë. Personalisht, unë mendoj se shumë njerëz mësuan të mos i pëlqejnë ata duke u shërbyer atyre të panevojshëm në kafenetë e shkollave. Në çdo rast, kam kaluar pjesën më të madhe të jetës time duke ngrënë ato ose të pjekur ose lehtë avull. Por haja e tyre para është e re për mua.
Megjithatë, ka kuptim, pasi që ne hamë lakër të papërpunuara në coleslaw kështu që pse jo lakër. Tregu gustator në lagjen time i shet ato tashmë të copëtuar, por është e shtrenjtë dhe e panevojshme pasi është kaq e lehtë për t'i copëtuar ata në shtëpi në një procesor të ushqimit.
Unë jam gjithmonë në kërkim të ideve të reja të sallatës që përfshijnë dozën time të përditshme të kafesë, kështu që i kombinova ato me lakër të copëtuar të Brukselit dhe i veshëm ato me salcën e miellit me lëng limoni dhe një spërkatje të mirë të uatarit. Është e butë, e brumosur, e errët, e shijshme dhe një ide e mrekullueshme për të shërbyer si një sallatë anësore në tryezën tuaj të Falenderimeve. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për sallatën:
- 1 mund / 15 ounces chickpeas (shpëlarë dhe drenazhuar)
- 1 filxhan lakër brukseli (copëtuar)
- 1/2 teaspoon za'atar
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- Për tiganin Lemon Tahini:
- 2 lugë tahini (paste susam)
- 3 lugë ujë
- 2 lugë lëng limoni
- 1 hudhër të vogël karafil (peeled dhe integruar)
- kripë për shije
- piper i zi për shije
Si ta Bëni
- Shpëlroni qiqqarët dhe dilni mirë për të hequr të gjitha lëngjet e tepërta. Vendoseni në një tas të madh.
- Pritini fundin e rrjedhës së çdo drapëri të Brukselit dhe pastaj fetë në gjysmë. Vendoseni në një procesor të ushqimit dhe të pulsoni disa herë derisa të copëtoni, por jo pastat. Shtoni në qukapakët.
- Bëni salcë limoni tahini duke kombinuar paste me susam me lëngun e ujit dhe limonit. Hidhni në hudhër, duke përdorur një rende gjobë, dhe sezoni me kripë dhe piper për shije. Nëse dëshironi një konsistencë pak më të hollë, shtoni një lugë gjelle ujë.
- Hidhni kashtëve dhe lakër të brishtë me gjysmën e veshjes limoni tahini (ose më shumë si të dëshiruar) dhe za'atar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 358 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 331 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 18 g |