Penne Verore Gluten-Free me Domate dhe Basil

Ne kemi përdorur Penne Organike Red Lentil në këtë recetë, pasi kishim një mik të gluten-free për darkë dhe ishte e madhe, dhe gjithashtu kishte një ngjyrë të zbehtë rozë që e bënte pjatën e thjeshtë edhe më të bukur. Ju mund të përdorni çfarëdo makarona që ju pëlqen, vetëm sigurohuni që ta gatuani atë sipas drejtimeve të paketës. Edhe pse jo të gjithë ne jemi pa gluten, ne kemi qenë shumë të interesuar të eksplorojmë disa opsione pa gluten . Pra, ne vendosëm të provonim një recetë tradicionale të pastave të verës me penne me domate dhe basil, por me një kthesë të re!

Çfarë do t'ju nevojitet

• 8 ounces makarona të thata, pa gluten ose të rregullt
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1/2 filxhan copëtuar qepë të kuqe
• 2 gota domate të rrushit ose qershi, të përgjysmuara
• Kripë e trashë ose kosher dhe piper i freskët i tokës për shije
• 1/2 lugë çaji piper i kuq, ose për shije
• 1/4 filxhan verë të bardhë thatë
• 1/4 copë basil të freskët të copëtuar

Si ta Bëni

1. Cook makarona sipas drejtimeve të paketës. Para se të kullon makaronat, hiqni ⅔ filxhanin e ujit të gatimit me makarona.
2. Ndërkohë, ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepët dhe lyejeni për 5 minuta derisa të jenë të butë. Shtoni domate dhe lyejeni për 3 minuta të tjera derisa të fillojnë të zbuten, t'i pjekin me kripë, piper, dhe thekon e kuqe piper.
3. Drain makarona, duke rezervuar ⅔ filxhan të ujit të gatimit. Kthejeni nxehtësinë në të lartë, shtoni verën e bardhë në tigan, dhe halloni pjesën e poshtme të tiganit, ndërsa vera sillet për të hequr çdo pjesë të vogël të karamelizuar që mund të mbërthyer në pjesën e poshtme. Shtoni ujin e rezervuar gatim.

1. Vendoseni makaronat e drenazhuar në një tas shërbyes, derdhni përzierjen e domates dhe kaloni për të kombinuar. Sasi e vogël mbi bazilikën e freskët dhe të shërbejë nxehtë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	288
Fat i shëndoshë	5 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	0 mg
sodium	88 mg
karbohidratet	50 g
Fibër diete	5 g
proteinë	9 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)