Dyqane të djathë në New York City

Ka dhjetra dhe dhjetra dyqane ushqimore në New York City që shesin djathë. Një numër më i vogël i këtyre dyqaneve ofrojnë atë që më pëlqen të thërrasë një "përvojë djathi" - një përzgjedhje të gjerë dhe / ose të kujdesshme, personel të ditur dhe atmosferë unike.

• 01 nga 04

  Murray-së
  Murray është themeluar në vitin 1940 dhe ka kaluar disa incarnacione, pronarë dhe vende përpara se të bëhet ajo që është sot: një dyqan i zënë me gourmet i njohur kryesisht për përzgjedhjen e madhe të djathit. Gjithmonë ka diçka të re për të zbuluar në Murray dhe stafi është i pasionuar për atë që ata e shesin.

  Locations:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St në mes të 6 dhe 7
  • Grand Central: 43 St. & Lexington (në qendër të tregut)

• 02 nga 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby është një pemë me madhësi të madhe brenda Tregut të Tregtisë së Essex duke u fokusuar në djathin e fidanishtes amerikane të prodhuar në SHBA verilindore. Zgjedhja rrotullohet me stinët dhe gjithmonë do të gjeni një djathë që kurrë nuk keni parë në dyqanet e djathit të tjerë. Stafi është miqësor dhe kështu janë klientët; bisedat shpesh shpërthejnë para lëndës së vogël të djathit. Pronari, Anne Saxelby, mori fillimin e saj në dyqanin e Murray's Cheese dhe gjithashtu punoi në disa qumështore të vogla në SHBA dhe jashtë saj.

  Vendndodhja n:

  • Lindja e Ulët: 120 Essex St. në Delancey

• 03 nga 04

  Ushqimet e bukura të Di Palo
  Familja DiPalo ka qenë në biznesin e shitjes së djathrave të importuara italiane, mishit dhe produkteve të tjera të kuzhinës në Little Italy për pesë breza. Ky dyqan është një gur i çmuar, i mbushur me produkte autentike të shitura me çmime të drejta. Zgjedhja e tyre e djathit është rreptësisht italiane - sigurohuni që të provoni Mozzarella-n e tyre shtëpiak. Stafi jo-absurditet është efikas dhe i mësuar të merret me një linjë konstante njerëzish; rrallë ata dështojnë të ofrojnë një shije të çfarëdo djathi apo mishi që ata presin.

  Vendodhja:

  • Pak Italia: 200 Rruga e Madhe midis Mott & Mulberry

• 04 nga 04

  Tregu i Fairway

  Fairway është një dyqan ushqimor me një departament të djathit si asnjë tjetër. Kërkesa e tyre e internetit për "We Invented Cheese" mund të jetë pak më e lartë, por sa i përket sasisë dhe cilësisë ata janë në një ligë të tyre. Programi i djathit në Fairway u nis nga Steven Jenkins, mjeshtër i djathit dhe autori i "Primerës së djathit".

  Vendodhja:

  • Upper West Side: 2127 Broadway në 74 St (plus më shumë vende jashtë Manhattan)