Si të Bëni Torrijas - Spanjoll Bukë Puding Recipe

01 nga 05

Marrja e Torrijas - mblidhni përbërësit

Kjo "ëmbël" tradicionalisht është ngrënë gjatë Kreshmës, periudha 40-ditore para Pashkëve. Besohet se torrijas origjinën në konventat Andaluziane gjatë shekullit XV si një mënyrë për të përdorur bukë të ndenjur. Edhe pse sot ajo është e lidhur me kuzhinën e Madridit, ajo është një ushqim popullor mëngjes të gjithë. British mund të thërrasë torrijas buding bukë, ndërsa amerikanët ndoshta do ta shohin atë si një variant spanjoll të "Toast francez".

Edhe pse torrijas janë një ushqim popullor mëngjes, ata mund të hahet çdo kohë të ditës. Ka shumë ndryshime të këtij trajtimi - disa e zbusin bukën duke e njomur atë në verë, ndërsa variacionet e tjera përdorin qumësht, ujë dhe mjaltë. Në Spanjë, buka tipike do të ishte një baguette e stilit francez, por sot pan de molde ose bukë të bardhë, të tilla si bukë Wonder mund të përdoret. Shumica e variacioneve i shërbejnë me sheqer dhe kanellë.

përbërësit

• 4-6 Feta të Bardhë të Bardhë *
• 3/4 filxhan Qumësht
• 1 vezë
• Vaj perimesh për tiganisje, si Canola ose vaj misri, NUK vaj ulliri
• 1/8 tsp ekstrakt vanilje (opsional)
• Sheqeri dhe kanellë
• mjaltë

Shërben Katër.

Koha e Përgatitjes : 10 minuta

Koha e gatimit : 10 minuta

* SUGJERIM : Nëse nuk keni bukë të ndenjur në dorë, hidhni lehtësisht bukën e feta në mënyrë që të thahet sa duhet për të thithur qumështin dhe të mos kthehet në qumësht.

02 nga 05

Making Torrijas - Mix Qumësht & Veza

Derdhni qumështin në një tas përzierës mesatar. Shtoni vezën dhe rrahin së bashku. Shtoni ekstrakt vanilje, nëse dëshironi. Hidhni sasinë e vajit në një tigan të madh për të mbuluar pjesën e poshtme dhe ngrohur në mes. Kini kujdes se vaji nuk djeg.

03 nga 05

Marrja e Torrijas - Thith Bukë

Nëse jeni duke përdorur bukë të ngurtë të bardhë, vendosni një fetë në përzierjen e vezëve të qumështit dhe shpejt rrokullisni me një pirun. Sigurohuni që tas është pranë tiganit, kështu që ju mund të shpejt të transferuar atë nga tas në tigan të nxehtë.

Nëse përdorni një baguetë të ndenjur, feta duhet të jetë së paku 1/2 inç e trashë. Nëse buka është më shumë se një ditë e vjetër, mund t'ju duhet të thithni bukën për 2-3 minuta ose më shumë, në mënyrë që të zbutet. Jini të kujdesshëm që buka të mos zbutet aq shumë sa që të prishet kur e hiqni atë nga tas.

04 nga 05

Making Torrijas - Cook bukë

Me kujdes hiqni bukën nga përzierja dhe lëreni kullimin e tepërt të qumështit para se të vendosni bukën në tigan. Përsëriteni për secilën prej feta të tjera.

Pas 2-3 minutash, kontrolloni fundin e bukës. Ndërsa feta kthehet në ar, kthejnë secilën prej tyre. Ju mund të dëshironi të përdorni një shpatull najloni ose darë për të kthyer feta gjatë. Sigurohuni që të keni hapësirë ​​të mjaftueshme në tigan për të kthyer feta.

05 e 05

Making Torrijas - Top me sheqer dhe kanellë ose mjaltë

Hiqni secilën copë nga pan dhe vendosni në një pllakë. Sasi e lartë me sheqer dhe kanellë. Nëse preferoni, derdhni mjaltë mbi krye. Shërbejeni menjëherë.

Shënim : Nëse torrijat qetësoheni dhe dëshironi të nxehni ato, vendosni ato përsëri në tigan me nxehtësi të ulët ose në një furrë tiganisje në një temperaturë të ulët. Mos i vendosni në një mikrovalë, sepse kjo do të bëjë që buka të bëhet gome.

Nëse jeni duke ngrënë torrijas për mëngjes, mësoni këshilla për përgatitjen e kafesë të madhe ose kafe me leche në FAQ tonë FAQ W janë Spanish Foods Mëngjesi?