Ashtu si me shumicën e gjërave në jetë, ushqimi kërkon disa lloj balancimi. Ndonjëherë mungesa e bilancit është ajo që e bën një kryevepër të kuzhinës por nganjëherë është rendi i pastër i përbërësve që bëjnë një pjatë të madhe. Një nga këto receta që kërkojnë ekuilibër është pluhuri kinez i pesë pishave.
Pesë-Spice është një përzierje e krijuar nga kuzhina kineze që gjen harmoni të përsosur duke balancuar pesë flavors kryesore: ëmbël, i kripur, i athët, i hidhur dhe i thartë. Më besoni kur them plotësisht i balancuar! Është mjaft përvojë sidomos si një salcë apo fshij i thatë, pasi ne do ta përdorim këtu.
Kur erëza në pulë goditi skarë, krijon një aromë qiellore. Ju nuk do të jeni duke menduar për listën e çmendur për të bërë që nuk keni filluar ose për të gjitha punët që keni lënë pas dore gjatë gjithë javës. Ju do të jeni me durim në pritje të minutës kur kabobët që prisni për të pirë janë të gatuar në mënyrë që të mund të zhyteni.
Kebabs janë të mëdha, sepse në thelb është në hyrje kryesore dhe enët anësore të gjitha në një (pule dhe perime!). Pra, kur mendoni se çfarë të shërbeni me këta, mendoni diçka të thjeshtë si një gojëmjaltë frutash si kjo Gourmet Ginger Smoothie ose nëse dëshironi pak më shumë nga një anë tradicionale (ajo që ju në fakt e vendosni në pjatë) .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ pule (diced)
- 1 filxhan kërpudha (e tërë)
- 2 speca me zile (copa të kuqe, copëtuar gjerësisht, copa 1 deri në 2 inç)
- 1 qepë (të kuqe, copëtuar gjerësisht, copa 1 deri në 2 inç)
- Pesë-Spice Rub:
- 5 anise e yjeve te tere
- 1 lugë gjelle Peppercorns Szechuan
- 1 lugë gjelle fara kopër
- 2 lugë çaji të të gjitha karafil të dashuroj
- 2 lugë çaji kanelle (toka)
Si ta Bëni
- Filloni duke vënë një kombinim të pulave, kërpudhave, speca të kuqe dhe qepëve në një skewer kebab. Ju mund të krijoni një skaj duke vënë mbi: pule, qepë, piper i kuq, kërpudha. Ose mund të dalësh me vete!
- Tjetra, mblidhni të gjitha erërat dhe vendosni në një mulli me erëz dhe pulsoni së bashku. Erëza duhet të jetë mjaft mirë për të krijuar një pluhur. Ju gjithashtu mund të përdorni një llaç dhe murtajë në qoftë se ju nuk keni një mulli erëz.
- Pastaj, spërkatet përzierje në mënyrë të barabartë në të gjithë anët e kebabs shish. Vendi shish kebabs kalitur në skarë dhe vuaj për rreth 15 minuta, duke kthyer mbi kebabs një herë për të gatuaj anën e kundërt.
- Kontrolloni pulën për dhunti. Kur pule është i gatuar plotësisht dhe perimet janë zier në preferencë, hiqni dhe lejoni të qetësoheni. Shërbejë me anën e sipërpërmendur dhe kënaquni!
- Magazinimi: Pluhuri me pesë pjata mund të përzihet përpara kohe dhe të ruhet në një enë hermetike në një vend të freskët dhe të errët deri në një vit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 244 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 76 mg |
| sodium | 108 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 25 g |