Gjithkush e do emrin (dhe sigurisht për të ngrënë) këtë pjatë të çuditshme të vogël dhe atë që mund të jetë më e lehtë se të mbështjellësh proshutë me cilësi të mirë rreth një suxhuk të vogël, të shijshëm koktej.
Derra në batanije janë të njohura në mbarë botën dhe këtu në Britani të Madhe dhe Irlandë tradicionalisht shërbejnë në drekën e Krishtlindjeve dhe shpesh në Ditën e Boksit, pasi të gjitha, ato janë shumë të mira për vetëm një ditë. Shifrat tregojnë se afro 128 milion janë ngrënë në drekë dhe çfarë turpi; ata nuk kanë nevojë të rezervohen thjesht për një ditë të vitit.
Fëmijët i duan këto salcice me madhësi të kafshimit dhe të rriturit në mënyrë të barabartë gëzojnë ato, kështu që gjithmonë bëni mjaft. Ata janë të mirë në një shuplakë ose ushqim partie, një piknik , ose në një kuti drekë.
Ringni ndryshimet duke ndryshuar salcice duke përdorur shije të ndryshme si psh, qepë ose qepë e kuqe e karamellizuar, të cilat janë lehtësisht të disponueshme në Britani të Madhe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 24 salcice koktejl (siç përshkruhet më sipër)
- 8 deri në 12 feta proshutë me cilësi të mirë
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 375 F (190 C)
- Lyejeni lehtësisht një tabaka për pjekje dhe mbuloni me pergamenë pjekëse. Mbani në njërën anë.
- Në një copë toke, vendosni feta të proshutës së bardhë krah për krah Pastaj, duke përdorur pjesën e prapme të një thikë darke, zgjasni proshutën aq sa do të shkojë pa e shqyer atë. Pritini çdo fetë në të tretat.
- Merrni çdo suxhuk koktej, dhe përfundojë atë fort me proshutë (si swaddling një fëmijë).
- Vendoseni sallamen e mbështjellë në tabaka të pjekjes së përgatitur me shtresën e poshtme. Vazhdoni derisa të keni përdorur të gjithë proshutën dhe salcice.
- Në këtë pikë, tabaka mund të mbulohet dhe të vendoset në frigorifer për të gatuar më vonë.
- Sa më shpejt që keni nevojë për derrat tuaj, pihet në furrën e nxehtë dhe kuzhinier për rreth 20 minuta ose derisa proshutë është e freskët dhe e artë dhe suxhuk gatuar drejtë përmes.
- Shërbyer së bashku me gjellën tënde të pjekur ose patë në tryezën e Krishtlindjeve, ose edhe të ftohesh ditën tjetër në shuplakën e Day Boxing Day.
Shef Shënime:
Salsa mund të përfundojë një ditë më parë, madje edhe një javë më parë dhe të ngrirë, por ju lutem shkrini plotësisht para gatimit. Mënyra më e mirë për të shkrirë është heqja nga frigorifer dhe vendosja në frigorifer brenda natës.
Ju mundeni, sigurisht, të bëni salcice dhe t'i mbyllni ato, gjë që është një gjë e këndshme për të bërë. Këtu, unë përdor salcice të blera me koktej. Shmangni salcat e lirë, në vend të zgjidhni cilësi të mirë, salcice me salcë të plotë për t'i bërë ato të dalin jashtë. Proshutë me vija të prera me vija të hollë është më e mira për t'u përdorur për mbështjellësin.
Pig britanik dhe irlandez në një batanije nuk duhet të ngatërrohet me ato që shërbejnë në SHBA. Këtu ata janë të vogla, salcice koktej-sized mbështjellë në proshutë të bardhë, jo salcice mbështjellë pastë shërbyer mbi pellg. Në SHBA ka një ditë kombëtare të përkushtuar ndaj tyre, dhe këtu janë bërë përpjekje të paqarta, për të qenë dhjetor, por fatmirësisht se dredhia e marketingut është frenuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 307 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 69 mg |
| sodium | 847 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 14 g |