Ky recetë e shijshme Pineapple Chutney është e përkryer për të shërbyer me vetëm për ndonjë mish të pjekur në skarë . Chutney mund të duket si një lloj ekzotik i recetës, por ato janë shumë të lehta për t'u bërë. Ju vetëm gatuaj së bashku disa fruta, erëza, qepë, uthull ose lëng limoni derisa përzierja zgjohet dhe vlon. Salcë e ëmbël, djegëse dhe e shijshme që mund të prodhohet mund të shërbehet me pulë, mish ose peshk, ose të përdoret si një aperitiv i përhapur, sidomos me djathrat e butë si Brie, Camembert ose krem djathi. Përdoreni atë në curries , ose receta crockpot shumë.
Ju mund ta bëni këtë recetë me fruta të tjera. Provoni dardha, ose pjeshkë, ose mollë . Thjesht hiqni frutën dhe prerë atë në copa madje. Pastaj vazhdoni me recetën.
Ju mund ta bëni këtë chutney si butë ose si pikant si ju dëshironi. Shto disa thekon copëtuar piper i kuq, të rritur sasinë e pluhur curry, ose të shtoni jalapeños grirë ose speca habanero.
Ky chutney, si të gjitha chutneys, ngrin mirë edhe. Lëreni chutney cool, pastaj çaji në kontejnerë frigorifer në pjesë 1/2 ose 1-filxhan. Etiketoni, vulosni dhe ngrini deri në 3 muaj. Për të shkrirë, vetëm le chutney qëndrojnë në frigorifer brenda natës. Ju mund të ngroheni atë para se të shërbeni atë, por është e shkëlqyer e ftohtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan qepë (copëtuar)
- 1/2 filxhan mjaltë
- 1/2 filxhan uthull verë të bardhë
- 2 dhe 1/2 gota pineapple (copëtuar)
- 2 teaspoons kerri pluhur
- 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji thekon e kuqe piper
Si ta Bëni
- Në një tigan të rëndë, kombinoni qepë, mjaltë, uthull, pineapple, pluhur kerri, xhenxhefil, kripë, dhe thekon piper i kuq dhe përzier mirë.
- Vendoseni tiganin në stovetop dhe përgatiteni për ngrohje të lartë derisa përzierja të vijë në një valë të plotë, duke nxitur shpesh.
- Ulja e ngrohjes në të ulët dhe kuzhinier chutney, nxitje herë pas here në mënyrë që ushqimi nuk djeg, derisa pineapple është e butë dhe përzierje është thickened, rreth 20 deri në 30 minuta.
- Merrni tiganin nga nxehtësia dhe freskojeni chutney plotësisht. Pastaj llokoçis mirë dhe dekantoni në një enë tjetër me një kapak të ngushtë. Ftoheni chutney deri në 4 ditë, ose ngrini deri në 3 muaj.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 266 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 8 mg |
| karbohidratet | 69 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 1 g |