Honey dhe hudhër të bëjë një kombinim interesant shije. Ky recetë për spareribet hudhër shërben 6 - 8
(Shënim: Koha e përgatitjes përfshin kohën e marinimit për spareribet)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 1/2 paund prapanicë derri Boston dhe / ose spareribs
- 1/4 filxhan mjaltë të lëngshëm, ose 2 lugë mjaltë tretur në 4 lugë ujë
- Për Marinadën:
- 2 lugë mjaltë
- 2 lugë
- hoisin salcë
- 1 lugë gjelle
- salcë gocë deti
- 1 lugë gjelle
- salcë soje të lehta
- 1 lugë gjelle
- salcë soje e errët
- 3 deri 4
- karafil hudhër, i grimcuar
- Për veshjen e mjaltit:
- 1/4 filxhan mjaltë të lëngshëm, ose 2 lugë mjaltë tretur në 4 lugë ujë
Si ta Bëni
1. Nëse përdorni prapanicë derri, prerë në strips 3/4-inch gjatësi, zvogëlimin pjesë e yndyrë. Për spareribs, të lënë në copa të mëdha të sheshtë dhe të prerë në brinjë individuale pas gatim.
2. Vendoseni prapancën e derrit ose spareribët në një pjatë të cekët. Në një tas të vogël, kombinoni përbërësit e marinadës.
3. Shto përzierje në mish dhe marinohet në frigorifer, të mbuluar, për 2 orë. Kthehuni herë pas here për të siguruar që mishi është i veshur plotësisht.
4. Ngroheni furrën në 350 gradë Fahrenheit. Linjë 1 ose 2 fletë cookie me fletë alumini. Vendosni një raft në fletën e cookie dhe vendoseni mishin e derrit në raft. Rrjedhin derri për 30 minuta.
5. Furçë me përzierjen e mjaltit dhe ujit, kthehuni dhe fshini anën tjetër dhe pastaj pjekni për një tjetër 25 deri në 30 minuta, ose derisa brinjët të fillojnë të tkurren dhe temperatura e brendshme arrin 160 gradë celsius. Hiqni dhe ftoheni pak para se të shërbeni.
* Nëse mishi i derrit nuk po gatuhet shpejt, ju mund të shtypni mishin për rreth 5 minuta para se t'i ktheni ato.
variacionet
Për një aromë më të freskët, shtoni hudhër shtesë kur larja e mishit të derrit me mjaltë. Nëse keni nevojë për një zëvendësim për mjaltin, provoni të përdorni sheqer kafe.
Indeksi i recetave kineze
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 599 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 188 mg |
| sodium | 562 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 53 g |