Puding Butterscotch është përgatitur tradicionalisht me sheqer ngjyrë kafe, vanilje, qumësht (ose krem), vezë dhe gjalpë, por kjo version pa qumësht (dhe vegan!) Ul kalorive dhe yndyrën dukshëm duke mbajtur ende një cilësi të pasur dhe aromë butterscotch. Kjo buding bën një ëmbëlsirë të mirë dhe të lehtë gjatë javës, lunchbox sweet ose afterschool trajtuar. (Për desserts drekë, pasi buding ka ftohur dhe ftohur plotësisht, pjesë buding në gota individuale Tupperware për të lehtë, kap-dhe-go ëmbëlsirat shtëpi.)
Për një buding më të pasur me shije të shijshme, përdorni qumësht kokosit në vend të qumështit të bajames në këtë recetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 T. niseshte misri
- ¾ filxhan sheqer ngjyrë kafe të errët, i mbushur
- 1/8 t. kripë
- 2 ¼ filxhan qumësht i pjekur pa qumësht, i ndarë
- 1 T. pa qumësht
- margarinë soje , zbutur
- 1 t. vanilje
Si ta Bëni
- Mblidhni të gjithë përbërësit tuaj. (Puddings gatuaj shpejt, kështu që është mirë që të keni gjithçka që ju nevojitet matur dhe në dorë.) Gjithashtu do të keni nevojë për një tigan të vogël dhe një lugë druri ose tela për të nxituar.
- Në një tigan të vogël jashtë ngrohjes, kombinoni niseshte misri, sheqer dhe kripë derisa të përziera mirë. Shtojini ¼ filxhan qumështit të bajames (ose alternativë tjetër qumështi pa qumësht ) dhe vendosni tiganin mbi nxehtësinë mesatare, duke përzier mirë për të shpërndarë niseshte misri dhe sheqer.
- Shtoni qumështin e mbetur të bajames, duke nxitur vazhdimisht derisa përzierja të ngjitet për rreth 3 minuta. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëvizni në margarinë dhe vanilje soje derisa plotësisht të inkorporuar. Puding transferimi në një pjatë të nxehtë, vend plastike mbyllur direkt në sipërfaqe të puding (kjo do të parandalojë një lëkurë të formuar), dhe të ftohtë në frigorifer për të paktën 3 orë para se të shërbejnë. Shërbej ftohtë.
Shënim i Cook:
Më pëlqen përdorimi i alternativave të qumështit pa qumësht për këtë recetë dhe veçanërisht ato të përgatitura me një lloj agjenti të trashë si agar ose niseshte misri, por ndjehemi të lirë të krijojmë dhe të përdorim qumështin tuaj të bajameve shtëpiake ose të provojmë të përdorim dhe të bëjmë vetë margarinë e bërë në shtëpi. Qumështi i kokosit gjithashtu punon mrekullisht në budset pa qumësht , kështu që eksperimentoni me lloje të ndryshme të alternativave të qumështit për të gjetur atë që punon më mirë për ju.
** Ky recetë është i përshtatshëm për dietat pa vegla, vegan, pa ilaçe dhe pa vezë, por si çdo recetë që u dedikohet personave me alergji ose kufizime dietike, sigurohuni që të lexoni me kujdes të gjitha etiketat ushqyese për të siguruar që atje nuk janë përbërës të fshehur të qumështit (ose alergeneve të tjerë, nëse këto vlejnë për ju).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 177 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 115 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |