Qumështi i bajameve nuk është vetëm një zëvendësues i preferuar i qumështit në mesin e veganëve - kjo është një preferuar edhe nga omnivorët. Mes viteve 2011 dhe 2016, shitjet e qumështit të bajameve u rritën me 250 për qind, ndërsa tregu i përgjithshëm i qumështit u tkurr me më shumë se 1 miliard dollarë gjatë asaj periudhe. Është e qartë se qumështi i bajames është popullor, kështu që ka kuptim vetëm që mund të dëshironi të përpiqeni të bëni qumështin tuaj të bajames shtëpi. Në fund të fundit, çfarë mënyre më të mirë për të siguruar që ju të dini se çfarë po hyn në ushqimin tuaj?
Kurrë mos e bënë qumështin e bajames shtëpi më parë? Mos u shqetësoni! Qumësht i freskët, i bajames shtëpi është shumë i thjeshtë dhe i lehtë për t'u bërë nga e para. Megjithatë, merr pak kohë dhe përpjekje, pasi ju duhet të thithni bajame derisa të jenë shumë të butë, që të mund të përzier plotësisht, gjë që mund të zgjasë gjashtë orë ose më shumë.
Ky recetë e lehtë e domosdoshme e qumështit është vegjetarian, vegan, pa gluten dhe është gjithashtu një recetë ushqimore plotësisht e papërpunuar, një trajtim vegan real i papërpunuar.
Përdorni qumështin tuaj të bajames shtëpiak në smoothies ose dridhen, supave dhe enët e tjera ushqimore të papërpunuara . Nëse ju pëlqen qumështi i bajames shtëpi, ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni një recetë shtëpi të qumështit shqeme ose një zëvendësues tjetër qumështi .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan bajame (të papërpunuara)
- 3 gota ujë (plus më shumë për thithjen)
- Opsionale: 2 data
- Opsionale: 1/2 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
- Thith bajame në ujë brenda natës ose për të paktën 6 orë.
- Drain ujin nga bajame dhe hidhni. Përzierni 3 gota me ujë, bajame, dhe datat deri sa të përzier dhe pothuajse të qetë.
- Përziejini përzierjen e përzier me bajame duke përdorur një copëz ose një sitë tjetër.
Përdorni qumështin tuaj të bajames shtëpiak në smoothies ose dridhen, supave, dhe enët e tjera ushqimore të papërpunuara. Ose provoni në qumështin e bajames shtëpi të lattes ose splashed mbi granola tuaj të preferuar.
Mbajeni mbetjet në një enë të mbyllur në frigorifer. Qumësht i domosdoshëm i bajames do të mbajë mirë në frigorifer për tre ose katër ditë.
* Shënimet e Cook:
- Sigurohuni që të përdorni bajame të papërpunuara, të papërpunuara dhe jo të pjekura, të pjekura, të kripura ose të pjekura për këtë recetë.
- Një sitë shumë e hollë rrjetë do të punojë në një majë, por çokollata është më e mirë dhe një qumësht qumështorësh me çokollatë është më e mira.
- Bërxëllimi i thithjes është një hap i rëndësishëm në proces, sepse ai do të ndihmojë në zbutjen e tyre. Gjithashtu, bajame kanë tendencë të kenë një shije shumë më tërheqëse pasi ato të jenë të ngjyhet dhe të shpëlarë, gjë që do të përmirësojë shijen e produktit tuaj përfundimtar. Disa ithtarë të një diete vegjetale të papërpunuara pohojnë se arra e lëngëzuar rrit aktivitetin enzimë dhe mund të rezultojë në absorbimin më të madh të lëndëve ushqyese të ushqimit nga trupi dhe rritjen e tretshmërisë.
burimi:
Amerikanët janë arra për qumështin e bajames. (2016, 31 mars). Marrë 4 dhjetor 2016, nga Nielsen, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 139 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |