Besoni apo jo, vuaj ndoshta është pajisja më e mirë që duhet të bëni pizzas . Ngrohja e lartë dhe e thatë është e përkryer për pica dhe kjo recetë themelore kore do të filloni në një botë krejt të re të pjekjes në tigan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota / 950 ml miell gjithpërfshirës
- 1 1/2 filxhan / 360 ml ujë (ngrohtë, rreth 110 gradë)
- 2/3 filxhan / 160 ml miell gruri
- 1 lugë gjelle / 15 ml vaj ulliri
- 1 paketë maja (e thatë aktive)
- 1 1/2 lugë / 7,5 ml kripë
- 1 lugë çaji / 5 ml sheqer
Si ta Bëni
Kombinoje ujë, vaj, maja dhe sheqer në një tas të vogël. Le të qëndrojë 5 minuta ose derisa ajo të flluska. Përzieni miellin dhe kripën së bashku në një procesor të ushqimit ose mikser. Shto përzierje uji gjatë përzierjes. Lëreni përzierje për 2 minuta. Gatuani shkurtimisht në një sipërfaqe të lehtë të floured. Vendoseni në një tas të madh të shkrirë dhe le të qëndroni në një vend të ngrohtë për 2-3 orë. Duhet të dyfishohet në madhësi. Pasi të keni ngrënë brumë, blini lehtë dy fleta gatim.
Ne nje siperfaqe te perimellosur rrokullisni 1/4 e brumit ne nje rreth rreth 1/8 inç te trashesise. Vendi në fletën e gatimit. Procesi i përsëritur derisa të keni katër raunde. Vendosni një pizza në një pjekje të pastër, të shkrirë dhe të nxehur. Pjek gruri pjekur për rreth 1 minutë derisa fundi është ngjyrë kafe. Me darë, butësisht rrokullisni atë dhe nxirrni për 30 sekonda shtesë. Hiqni nga pjekja dhe përsërisni me pizzat e mbetura. Le të ftohtë. Top me toppings tuaj të preferuar pica dhe të kthehet në një vuaj preheated për rreth 2-3 minuta. Shikoni me kujdes për të shmangur djegien. Është mirë që të pjek një pizza në një kohë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 52 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 307 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |