Polonisht Poppy Seed Roll Recipe

Ky filiz i farës së luleve ose recetë me strudel është bërë me një brumë maja dhe është i njohur si makowiec (mah-KOH-vyets) në polonisht.

Një tryezë ëmbëlsirë në Evropën Lindore pa dyshim do të përfshinte diçka të ëmbël të bërë me fara lulekuqe, qoftë terren apo tërësi. Pasta e farës së lëngut të konservuar, e disponueshme në rreshtin etnik të shumicës së supermarketeve ose në internet, mund të përdoret por drejtime gjithashtu jepen nëse vendosni të bëni mbushjen tuaj.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për brumin:
• 1 paketë maja (e thatë aktive)
• 2 gota qumësht (të ngrohtë)
• 8 gota
• miell (me qëllim të përgjithshëm)
• 3/4 filxhan sheqer
• 1 lugë çaji kripë
• 5 vezë të mëdha (temperatura e dhomës)
• 4 ounces gjalpë (shkrirë)
• 2 (12,5-ons) kanaçe / 25 ounces mbushjen e farës së luleve (ose të bëjë tuaj, shih më poshtë)
• Për mbushjen e farës së luleve:
• 1 fara lulekuqe paund (tokë)
• 1 filxhan sheqer
• 6 ounces gjalpë (zbutur)
• 1 filxhan qumësht (nxehtë)
• 1 lugë gjelle
• zest (limon)

Si ta Bëni

Bëni Plotësimin e farës së lulekuqve (opsionale)

1. Nëse bëni vetë mbushjen tuaj, bluaj farat e lulekuqe në një mulli të farës së luleve.
2. Në një tas të mesëm, kombinoni 1 filxhan sheqer, 6 ounces gjalpë, 1 filxhan qumësht të nxehtë, dhe zest. Mundi mirë dhe vendosni mënjanë.

Bëni brumin

1. Në një tas të vogël të ngrohjes, shpërndani maja në një filxhan 1/2 të qumështit të ngrohtë.
2. Në tasin e një përzierësi të stendës ose një tas të madh, kombinoni miellin, 3/4 sheqer filxhan, kripë dhe vezë. Shtoni 1 1/2 gota qumësht të ngrohtë, 4 ounces gjalpë dhe përzierje maja.

1. Me shtojcën e vozës, ose me dorë, mundi deri sa të qetë. Brumë do të ngjitet në këtë pikë.
2. Llokoçin brumin në një tas të pastër të yndyrshëm. Sasi e lartë me një miell të vogël dhe të mbuluar. Le të qëndrojë në një vend të ngrohtë për 1 orë ose deri në madhësi të dyfishtë, ose të ndiqni këtë tip të shpejtë për të shkurtuar kohën e rritjes.

Forma Rolls dhe Piqem

1. Derdhni brumin dhe dilni në një sipërfaqe të flururuar. Ndani brumë në gjysmë dhe formoni secilën gjysmë në një drejtkëndësh.
2. Përhapeni 1 mund ose gjysma e mbushjes që keni bërë në çdo drejtkëndësh të brumë dhe rrokulliset si një rrotullë pelte. Kthejeni skajet nën aq mbushje nuk do të rrjedh.
3. Vendoseni në një tigan me pergamenë ose të lyer, mbuloni dhe lëreni përsëri deri sa të dyfishohet madhësia.
4. Furrë ngrohëse në 350 F. Krye furrat e rrotullon me gjalpë të shkrirë shtesë. Piquni 45 deri 60 minuta ose derisa rrotullat të jenë kafe të artë.
5. Hiq nga furra dhe të freskët. Rrotullon pluhuri me sheqer të konfeksioneve nëse dëshirohet.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	2681
Fat i shëndoshë	193 g
Fat i ngopur	55 g
Fat i pangopur	39 g
kolesteroli	397 mg
sodium	603 mg
karbohidratet	196 g
Fibër diete	59 g
proteinë	69 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)