Daiquiri është një koktej shumë popullor tropikale dhe vjen në shumë forma frutash. Kur jeni duke kërkuar për një trajtim të thjeshtë, të shijshëm të përzier, jepni një provë të ngrirë nga limoni daiquiri. Është mënyra e fundit për të qetësuar në një ditë të nxehtë të verës .
Ky recetë është shumë bazë dhe duhet të përshtatet për shijen tuaj. Ndryshe nga diamantët e shkrirë origjinal të akullit, akulli që përdoret në versionin e përzier mund ta bëjë atë pak të shurdhër. Për t'i dhënë një shtysë shije, do ta gjeni më mirë të përdorni një rum të vjetër dhe një sheqer të errët në shurupin tuaj të thjeshtë. Kur çiftëzohet me lëng të freskët të gëlqeres, krijon një pije që është aq intriguese sa është ftohja.
Ashtu si në çdo ricikletë daiquiri dhe margarita , ka potencial për të shtuar shije edhe më shumë. Me pak fruta ose pije shtesë, ju mund ta transformoni këtë recetë në një përvojë krejtësisht të re. Have fun me atë që ju hedh në blender dhe gëzojnë eksperimentet tuaja.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces rum (të vjetër ose ari)
- 1 1/2 ounces lëng limoni (i freskët)
- 1 ons thjeshtë shurup (turbinado ose demerara)
- 3/4 filxhan akull
- Garniturë: pykë e gëlqeres
Si ta Bëni
- Përzierni përbërësit derisa të arrijë trashësinë e dëshiruar.
- Hidheni në një xhama të kolinës së ftohtë.
- Zbukurojeni me pykë gëlqere.
Rregullo për të shijuar
Matjet e dhëna janë një pikënisje e mirë për një ekuilibër të ëmbël dhe të thartë. Ju mund të gjeni se ju pëlqen më shumë ose më pak nga cilido nga përbërësit.
Pijet e përziera jo gjithmonë dalin të përsosur përpjekjen e parë, por rregullimi i tyre është shumë i lehtë. Nëse përzierja është shumë lëng, shtoni më shumë akull.
Nëse është shumë e trashë, shtoni më shumë lëng. Përsërisni përsëri dhe përshtatuni sipas nevojës.
Me një aromë aq transparente sa gëlqere, ju nuk dëshironi të shtoni akull shumë, megjithëse. Një mënyrë për të mbajtur akullin në kontroll është të siguroheni që të gjithë përbërësit tuaj janë të ftohtë përpara se t'i shtoni në blender. Rum juaj është i sigurt në frigorifer dhe ju mund të lëngoni limes tuaj para kohe dhe t'i jepni një ngrirje të shpejtë gjithashtu.
Ju mund të gjeni edhe atë të përshtatshëm për të ngrirë cubes lëng limonit. Kur është koha për të pirë, thjesht hidhni pak në blender. Kjo mund të bëhet edhe me përzierjen tuaj me porosi të gëlqeres dhe shurupit, gjë që e bën secilin daiquiri të bëni edhe më të shpejtë për të rrëmbyer.
Zgjidhni Rum tuaj
Zgjedhja e rumit do të jetë personale. Nuk ka të vërtetë nevojë për të përdorur këtu rumun tuaj më të mirë ; një rum i mirë i mesit do të jetë i përsosur.
Ndërsa rum rum të bardhë mund të jetë një zgjedhje e mirë për një daquiri lulushtrydhe të plotë-salcë, një daquiri limonit nevojë për një dimension pak më shumë. Kjo është koha e përkryer për të përdorur ari tuaj të preferuar ose rum vjetër. Për aromë edhe më të madhe, merrni parasysh një rum të spiced ose salcë.
Lime të freskëta
Lëng i freskët i gëlqeres do të bëjë një daiquiri shumë më të mirë se çdo lëng në shishe që mund të blini. Është çelësi për të gjetur se ekuilibri ndërmjet ëmbël dhe i lagësht dhe shumë prej lëngjeve të gëlqeres në shishe janë tepër të thartë ose shumë të ëmbël. Megjithatë, mesatarja e gëlqeres jep më pak lëng se sa kërkon kjo recetë, prandaj sigurohuni që të jeni të përgatitur me shumë lime.
Syrup Raw Sugar
Me vetëm tre përbërës, është e rëndësishme të mendoni për çdo element që shkon në këtë pije. Në të njëjtën mënyrë që zgjedhja e një rum të errët do t'i japë këtij daiquiri një aromë më të thellë, zgjedhja juaj në shurupin e thjeshtë do të jetë gjithashtu.
Shumica e kohës, shurup i thjeshtë është bërë me sheqer të bardhë . Nëse kaloni në një sheqer më të errët, pija juaj do të marrë menjëherë një aromë. Përdorni një turbinado ose sheqer demerara në vend; Sheqeri në Raw është një zgjedhje e mirë që është relativisht e lehtë për të gjetur më së shumti grocers.
Edhe pse disa pije të tjera mund të jenë në gjendje për të trajtuar atë, është më mirë për të shmangur shurupet e bëra me ëmbëlsues artificial. Shije e hidhur e hidhur nuk do të mbulohet në daquiri të limonit.
Shtoni shije në Daiquiri tuaj
Kjo recetë është baza për një shumëllojshmëri të tërë të daquiris të ngrirë dhe pothuajse çdo frut do të plotësojë gëlqere. Pineapple ose lulushtrydhe rum shtoni intriga të menjëhershme. Ju gjithashtu mund të futni herbs si rozmarinë, livando, ose nenexhik në një shurup ose rum për dimensionin edhe më shumë.
Një tjetër opsion është shtimi i likerit. Duke marrë një aluzion nga dalviri Hemingway , një e shtënë e maraschino është një nxitje e bukur dhe krijon atë që nganjëherë quhet një Floridita daiquiri.
Për një ndryshim të madh në shije, shtoni frutat e tua të preferuara të freskëta në blender. Banjo daiquiri është një shembull i përkryer. Thjesht shkurtoni frytet në copa për përzierjen më të lehtë dhe mos kini frikë nga përzierja e aromave . Pineapple-kivi, lulushtrydhe-banane, kajsi-pjeshke ... kombinimet janë të pafundme.
Sa e Fortë është Daiquiri i Ngrirë Lime?
Kokteje të ngrira janë të ndërlikuara kur bëhet fjalë për vlerësimin e forcës së tyre përfundimtare, sepse vëllimi i tërë i akullit bëhet pjesë e pijeve. Kjo natyrisht e bën pije më të lehtë në alkool se koktejet e ndonjë stil tjetër.
Nëse do të përdorni 3/4 filxhan (6 ounces) të akullit me një rum me 80 provë, daiquiri mesatare e ngrirë do të ishte e drejtë rreth 7 përqind e alkoolit me volum (14 prova).
Është pak më e lartë se birra mesatare, kështu që ju mund të largoheni me tejkalimin e rumit tuaj. Ajo do t'ju japë pije edhe më shumë aromë dhe ju nuk do të duhet të shqetësoheni për t'u dehur nga raundi i parë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 169 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |