Gllabërimi i mustardës kajsi është i mbushur me ëmbëlsi dhe vetëm një aluzion erëz që punon me proshutë . Kjo recetë është e përkryer për raste të veçanta dhe definitivisht do të kënaqë mysafirët tuaj të uritur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogramë / 900 g proshutë të gatuar plotësisht
- 10-12 kajsi, të përgjysmuara dhe vuri përballë
- 1/4 filxhan / 60 ml kajsi ruan
- 2 lugë / 30 ml Dijon mustardë
- 1 lugë çaji / 5 ml xhenxhefil të freskët, të grirë
- 1 lugë gjelle / 15 ml ujë
Si ta Bëni
Ngrohni skarë për ngrohje të mesme. Vendi ruan, ujë, xhenxhefil dhe mustardë në një tigan të vogël. Cook derisa përbërësit janë të përzier mirë, rreth 3-5 minuta. Sigurohuni që të ndeni vazhdimisht kështu që përzierja nuk djeg. Vendi ham në skarë dhe të lejojë të gatuaj për 8-10 minuta. Proshutë e hollë me lustër kajsi dhe kthehuni. Grill për dhe 8 minuta shtesë, proshutë shtresë me lustër 3-4 herë më shumë.
Ndërkohë që piqem proshutë , rregulloni gjysmën e kajsisë në një shportë për skarë.
Kajsi i pjekur për rreth 6 minuta, duke u kthyer një herë. Qendra kajsi me lustër. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano.
Pasi hamami është gatuar, hiqni, le të pushoni për 3-5 minuta. Fetë dhe shërbejnë me kajsi me xham.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 601 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 147 mg |
| sodium | 2,698 mg |
| karbohidratet | 61 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 48 g |